1. 肉牛改良中心
1、山东华辰牧业
山东华辰牧业，每年通过各地畜牧扶贫部门调往全国的良种牛、肉牛、肉驴、奶牛十万余只(头)，使上万农户脱贫致富，优良品种闻名全国。
2、山西百顺牧业
山西百顺牧业长年负责向全国各地输送调拨肉牛肉羊业务，并承担着全市牛、羊畜牧良种的保种、引进、改良、换代、繁育、推广工作。
3、山西国润牧业有限公司
山西国润牧业有限公司万头优质肉牛养殖深加工项目，位于忻州市东段10公里处，占地面积340亩，为本市目前养殖行业集肉牛育肥、屠宰、食品加工为
4、恒信牧业
恒信牧业是集养殖、育种、科研、推广于一体的大型牧业。现已成为山西省养殖规模大、科技含量高的现代化大型畜牧良种繁育推广。
5、山西红旗牧业
始建于1985年。我们从事肉牛、奶牛养殖业已有三十余年，期间积极引进国家推广的优质肉牛品种。
2. 肉牛品种改良
不是。
天莱集团将安格斯肉牛良种基地建设和肉牛品种改良作为企业核心发展战略。通过牧草种植、肉牛良种改良、肉牛养殖、屠宰精分、牛肉冷鲜及各种熟食制品生产加工、酒精及高蛋白饲料生产等产业布局，融合有机饲草种植业、有机肉牛养殖业与加工业，打造了农牧业有机循环经济全产业链。
3. 牛肉改良剂
目前市场上的牛肉火锅店生意遍及不错。牛肉火锅特征十分显着,产品卖点高。与其他传统火锅不同,牛肉火锅的清汤锅底是由纯牛骨熬制,经过小火的慢熬,能够将牛骨空隙的甘旨与养分尽情释放,顾客能够尽享牛肉本身的纯粹与鲜甜,既养分又甘旨。
一起牛肉火锅经过不断的创新与改良,不仅很好承继了火锅本来的鲜香麻辣的特征，年赚50万元左右不是问题。
4. 国家肉牛改良中心
改良鲁西黄牛，利木赞牛或者西门塔尔牛，这几个肉牛品种都比较好，生长快，养殖效益较好。
5. 什么叫改良肉牛
草皮牛是西门塔尔牛。该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。
生产性能
西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快，均日增重可达1.35-1.45千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65%左右。成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。
6. 西北农林科技大学肉牛改良中心
安格斯牛
新西兰肉牛的主要品种是安格斯牛,毛黑色,无角,耐粗饲,肌肉发达,胴体质量高,适合集约化经营。
安格斯牛是新西兰主要品种，牛肉嫩度和风味很好，是世界上唯一一种用品种名称作为肉的品牌名称的肉牛品种。
安格斯牛原产于苏格兰，在19世纪被推广到美洲和澳洲，经过各国不断的品种改良，有了现代安格斯牛的特质，它可以忍受暴风骤雨等恶劣的自然环境，练就了耐寒、抗病能力强的优质体魄，加上出生时个头较小，安格斯牛分娩困难率较低，育成周期短， 肌肉丰满，脂肪分布均匀，有大理石纹理，出肉率高。可以说，这些天时地利的因素，使得安格斯牛的成名之路畅通无阻。
7. 肉牛改良技术示意图
杂交改良的目的就是为了提高牛的生产能力和提高养殖肉牛的经济效益。因目前我国专门肉牛品种少，要大量引进外来肉牛品种也是不现实的，一方面是资金问题，另一方面是引进的肉牛品种与我国的气候和饲料资源特点不相符。我国人多地少，粮食较紧张，应合理地利用我国现有的肉牛、肉役兼用牛、乳肉兼用牛和本地黄牛，用杂交改良的方法，生产优质改良肉牛育肥，提高以增重速度和肉品质为主的肉用性能。一般来说，我国黄牛杂交改良后具有如下优点。
1.体型增大我国大部分黄牛体型偏小，并且后躯发育相对较差，不利于产肉。经过杂交，改良肉牛的体形一般比本地黄牛增大30%左右，体躯增长，胸部宽深，后驱较丰满，尻部宽平，后躯尖斜的缺点基本得到改进。
2.生长快本地黄牛生长速度慢，经过杂交改良，其改良后代作为肉牛饲养，提高了生长速度。据山东省的资料，在饲养条件优越的平原地区，本地公牛周岁体重仅为200~250千克，而杂交后代（利木赞或西门塔尔牛杂交）的周岁体重可达到300~350千克，体重提高了40%~45%。
3.出肉率高经过育肥的改良肉牛，屠宰率一般能达到55%，一些牛甚至接近60%，比黄牛提高了3%~8%，能多产肉10%~15%。前苏联曾采用100多个品种进行杂交试验，也证明了品种间杂交使杂种牛生长快、屠宰率高，比原来的纯种牛可多产肉10%~15%。
4.肉牛养殖利润好改良肉牛生长快，出栏上市早，同样条件下改良肉牛的出栏时间比本地牛几乎缩短了一半。另外，改良肉牛成年后体重大，能达到外贸出口标准；改良肉牛的高档牛肉产量高，从而使肉牛养殖利润提高。土黄牛：其肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹。非常受高端市场欢迎，其个体较小成年牛体重在300-400公斤左右 饲养周期相对较长 由于体型原因出肉率不高。