风干狗肉火锅怎么做好吃?

一、风干狗肉火锅怎么做好吃?

狗肉火锅，或许最吸引人岁塌的不是它的美味，而是它的暖气。

吃完之后身体暖乎乎的，冲个澡就能安稳睡觉去，也是挺满足的。

风干狗肉橘卖火锅

食材：狗肉500克、葱2根、圆雀逗姜2块、辣椒5个。

调料：白酒一勺、黄酒一勺、酱油一勺、味精3克、盐一勺、辣椒酱一小瓶、白砂糖5克、猪油一勺。

香料：茴香一瓶、桂皮5克。

步骤：

1、狗肉洗净剁成块，泡在清水里泡几个小时，中途要换水。

2、狗肉扔进沸水中，滴入黄酒，焯几分钟。

3、其它食材和香料都洗净，装在小碗里备用哈。

4、锅里倒入猪肉，烧热后，倒入狗肉炒一炒，加入绍酒、辣椒酱、白糖、酱油以及盐，炒到狗肉入味哈，然后大火收汁。

5、接着往锅里倒入姜片、辣椒、桂皮、茴香，也倒入适量清水，大火煮开后转小火炖2个小时。

6、炖到肉都烂了，除了狗肉外其它材料都捞起哈，直接放狗肉和汤倒入火锅中，就可以开吃火锅了哦。

狗肉火锅的做法： 1、狗肉剁小块洗净。（狗肉要选择健康的狗肉，不要太肥的狗肉） 2、南亏山姜剁小块。 3、狗肉属于灶空孙热性食品，加入白萝卜能降低狗肉的热性。 4、炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒。 5、将狗肉的血水炒出。 6、将狗肉、白萝卜放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小火20分钟左右。 温馨提示： 高压锅自然冷却后，将狗肉转入电磁炉的锅中。（因为是打狗肉火锅，所以狗肉在用高压锅煮时，不要把狗肉煮得太烂）吃狗肉火锅时，搭配蔬菜一起食用能冲淡狗肉的热性，这样就不会容易上火。 吃出健康： 1、狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白隐链比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用； 2、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。

二、麻辣香锅培训去哪学麻辣香锅虾技术配方 河北小吃培训

麻辣香锅是来源于重庆地区一种乡土风味很浓的家常菜,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。做法是将各种蔬菜或者肉类用浓郁的调料炒香,麻辣鲜香的一大锅,一家人围坐在一起吃,又热闹又下饭,天冷的时候还会将大锅放在炉子上,一边加热一边吃。麻辣香锅吃起来挺过瘾,一大盆内容丰富的麻辣,让你心无旁骛的专注其中,在辣椒香料堆里面寻找面目全非的藕片、大虾,接连不断的香辣让人无从喘息,因为这种食物怎么吃都没有饱腹感,只会被辣椒挑起越来越高的欲望,直到面前的辣椒山里再也寻不出什么可吃之物,才满头大汗地招手示意服务员来碗白米饭,慰籍自己被麻辣和差告啤酒折腾得冰火两重天的胃。 河北育英小吃培训中心火锅品种:麻辣香锅鸡、麻辣香锅鱼、麻辣香锅兔、麻辣香锅鱼、麻辣香锅牛肉、麻辣香锅驴肉、麻辣香锅羊排配老、麻辣香锅猪手、麻辣香锅鸭、麻辣香锅泥鳅、麻辣香锅牛蛙、正宗四川鸳鸯火锅、鲶鱼火锅、鳝鱼火锅、带皮狗肉火锅、八仙驴肉火锅、传统毛肚火锅、四味火锅、啤酒鸭火锅、魔芋鸭火锅、泡菜鸡火锅、酸菜鱼火锅、胖鱼头火锅、清鳝火锅、海鲜火锅、甲鱼火锅、鲫鱼火锅、药膳火锅、八仙火锅、泥鳅火锅、四川肥肠火锅、牛肉丸子火锅、菌类火锅、烧烤火锅、麻辣鱼火锅、黄花鱼片火锅、肥牛火锅、小肥羊火锅、老北京涮羊肉、炭火羊肉锅、朝鲜狗肉火锅、乌鸡白凤锅、铁锅鱼、巧克力水果锅、三色丸子锅、海陆空火锅、葡萄酒鸡火锅、家常火锅、特色排骨火锅、双味鱼火锅、清汤火锅、奶汤单人小火锅、火锅兔、沧州火锅鸡、特色老北京涮虚卖明羊肉、极品老北京涮羊肉、极品鸳鸯火锅、一品干锅鸭头、干锅香辣虾、焖锅鸡块、香辣焖锅鲤鱼、焖锅排骨、铁锅鱼。 河北育英小吃培训中心还传授香锅、干锅类技术,种类有:干锅兔头、干锅鸡、干锅排骨、干锅鸭头、铁锅鱼、香锅鲤鱼、香锅鱼、麻辣鸡尾虾、麻辣香锅鸡、麻辣小龙虾、什锦麻辣香锅、铁锅牛肉、香锅筋头巴脑。

三、狗肉火锅加盟多少钱

你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）

首先，不管是鱼火锅，还是串串火锅，牛肉火锅，毛肚火锅等等，本质都是属于火锅范畴，本质还是火锅，因为火锅讲究的是百味一锅，而鱼火锅不过是一种经营路线的特色化而已。

所以，开火锅店必然是川渝火锅为主要考虑对象，但这里有几个注意事项望君注意：

一、口味（建议实地考察，多多对比分析，找到自己喜欢，食客认可的品牌）

二、选址（要注意的是，人流量大未必就是好门纤困面，非常重要）

三、特色化（市场虽大，但竞争一样激烈，打造特色的口味与服务，脱颖而出）

四、采用一次性油（老油必须放弃，后果严重，可看相关新闻，也是行业发展必然方向）

五、别选网红快招类品牌（通过一些炒作，营造虚假人气，没有历史沉淀的新兴品牌）

加盟的意义在于漏迅两点，一个是对品牌底料的认可（打造食客口碑链），一个是品牌是否能对自己成功开出一家毁搜念有持续盈利能力火锅店有帮助（开店经验，运营经验，营销策划经验等）

以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意望采纳，谢谢。

不建议加盟，理由如下：

1、现在满大街都是火锅店，竞争很大，很多也是加盟店，但是生意一般，而且还需要掏高额的加盟费，不划算旦冲。

2、目前做的好的火锅店，基本上都是自营连锁，单纯的加盟别的品牌，并和备没有好的竞争优势。

3、不如自己找料唤迟毁，好控制成本，也比较安全放心，也好做出自己的特色。

酷克壹佰的不错。