火锅哪儿培训专业啊

一、火锅哪儿培训专业啊

火锅还是重庆好点吧 我觉得你可以来重庆的培训学校学习啊 毕竟重庆的火锅做的最好

二、哪里能学火锅技术，特色火锅培训

现在做火锅技 术培训的有很多，但是做的好的少之又少。可以去四川火锅名师钟铭瑜工作室培训，在这很容易学会，我想你一定可以的 。

三、我想学做火锅，求介绍个好地方！

你想学做火锅的话可以去秀泰餐饮，他们那里做出来的味道真的是特别不错，我吃过一次，真心难忘，想学的话，你就去他们官网上咨询一下吧。

四、加工狗火锅什么方法做好啊！

吉林狗肉火锅的做法详细介绍 菜系及功效：东北菜 阳痿早泄食谱 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱

口味：咸鲜味 工艺：火锅 吉林狗肉火锅的制作材料：主料：狗肉3500克

调料：黄酒30克,紫苏子25克,香菜100克,香油100克,辣椒油150克,胡椒粉25克,芝麻酱200克,大蒜（白皮）100克,腐乳（红）100克,香醋50克,腌韭菜花100克,味精5克,盐40克,大葱30克

吉林狗肉火锅的特色：肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养丰富。 教您吉林狗肉火锅怎么做，如何做吉林狗肉火锅才好吃1. 取每块重约700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分钟，捞出沥净水；

2. 大锅内放入水，将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质；

3. 再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3 至4 小时，皮烂肉离骨即可；

4. 把煮好的狗肉块捞在盆里，用手把狗肉用手撕成丝，码在盘内；

5. 取狗骨头300克再放锅内煮，煮得时间越长，汤汁越白，味道越鲜美，汤色以乳白为佳；

6. 芝麻酱、腐乳分别加凉开水?开，调匀成芝麻酱汁和腐乳汁；

7. 麻酱汁和腐乳汁与腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料，分别装入小碗中，供选用；

8. 火锅内放入煮狗肉的汤，再用烧红的木炭烧开，加入精盐、味精、黄酒调料；

9. 火锅端上桌，放入撕好的狗肉丝；

10. 吃肉时蘸自己调配好的作料，边吃边喝锅内的汤即可。

吉林狗肉火锅的制作要诀：1. 煮肉时，水要一次加足，切不可中途加水；

2. 狗肉煮熟后，切不能用刀切，要用手撕成丝，以保持火锅的独特风味。

小帖士-健康提示：

此火锅冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。

狗肉火锅的做法详细介绍 菜系及功效：沪菜 肾调养食谱 补血食谱 补阳食谱

口味：微辣 工艺：煮 狗肉火锅的制作材料：主料：狗肉1500克

辅料：茴香15克,当归50克

调料：桂皮15克,黄酒100克,白酒25克,辣椒(红,尖,干)10克,酱油75克,味精2克,盐5克,辣椒酱25克,白砂糖15克,猪油（炼制）100克,青蒜20克,大葱10克,姜10克

狗肉火锅的特色：色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣。 教您狗肉火锅怎么做，如何做狗肉火锅才好吃1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。

2.炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。