我有点狗肉想卤这吃谁知道放什么香料卤着好吃?
大料~五香八角茴香香叶白芷等
煮狗肉需要什么大料10公斤肉各需要的量
》五香狗肉
原料:
生净狗肉5000克,葱结250克,姜块50克,桂皮10克,八角5克,酱油500克,精盐25克,白糖250克,绍酒250克
制作:
1、将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水氽后,入大锅。
2、将全部调料一起下锅,加清水淹没原料,旺火烧滚后。
3、再用中火,煮至酥烂出锅,冷却后拆骨,根据需要切片装盆,食用时按各人爱好外带所需的佐料。
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