我想要开狗肉馆

我想要开狗肉馆

我来介绍一种朝鲜狗肉的制作方法;

1;屠宰---放血(再四个腿上)---退毛(热水退)----开堂----分割----冷水侵泡(6---8小时)

2;放少许油炒酱(最好是东北的大酱),加葱,姜,蒜段加辣椒(整个的)加水以没过肉为好

大火烧开,小火闷烂为原则

3;调料八角,花椒,茴香,干姜,料酒,盐,味精..特别注意一点(开锅后把狗的苦胆撕碎加入,可去腥味)

4;炒狗酱,;煮好的狗肥油剁碎加葱,姜,蒜,辣椒,大酱,酱油同炒出锅前加香菜末.(蘸食狗肉用的）

5；食用方法；大块肉，手丝肉，狗肉皮，狗排，狗肉汤，狗肉汤炖豆腐（注意；凡是汤菜一定

要加冬过的小白菜和红油），至于开发其它的菜品，那就看你当地的习惯了。

您好!您想开一个狗肉馆,除了工商营业执照，税务登记，食品卫生许可证，身体健康检查之外，还需要消防许可证和环保许可证 ！

开一个狗肉馆,为了提高您的狗肉馆的知明度，更好的保证经济效益，您务必要起个好的店名，并做好宣传！

最快最直接的方法是:

雇一个朝鲜族拌菜师傅,她肯定知道怎么煮狗肉,这样你既可以节省时间早点开业,又可以偷学手艺,等你觉得差不多了,把他开了不就行了.

虽然有点损,但形势所迫,没办法啊.

安徽亳州的狗肉火锅和煮的狗肉都很好吃，建议你真想做成事业的话，不要考虑路途的远近。费点功夫跑一趟，诚恳地和人家谈谈，开个连锁或分店，要不就缴费做学徒。

再者，在沈阳做朝鲜拌菜不会好的，因为那里做这个的太多了，要学会独树一帜！祝创业大吉！

天上的鹅肉

地上的狗肉

1.选项很好,成功的一半.

2.选址很重要,成功的一半的一半.

3.针对食谱进行反复实践即可,不必花学费,成功的一半的一半.

本人想开个火锅店，请问有那些特色火锅加盟店？

重庆的火锅行业比较多，比如小天鹅、刘一手、纤夫人家等等，他们的火锅比较正宗，菜品丰富