核桃酱做法

一、核桃酱做法

核桃酱是以黑芝麻和核桃仁为主要原料做的一种美味，它的营养价值比较高，有很好的健脑的作用，具有很好的改善睡眠的效果，对于婴儿来说，也可以适当的吃一些，当婴儿在4到6个月的时候，可以适当的吃一些辅食，这时候可以少量的给孩子吃一些，下面我们就来了解一下，婴儿核桃酱的做法。

核桃酱的做法婴儿

主料黑芝麻：200核桃仁：100小磨麻油：100辅料具体步骤第一步1.黑芝麻炒熟第二步2.现剥的核桃仁第三步3.芝麻油第四步4.将升历芝麻核桃仁放入粉碎机粉碎第五步5.加入芝麻油搅拌均匀，密闭保存。烹饪技巧黑芝麻核桃仁：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状，当然还有润肠、美容延缓衰老的功效哦。

吃核桃酱的好处

1、益心脏

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

核桃是食疗佳品：无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治虚汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经凯笑吵衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

2、吃核桃补大脑

可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。

3、核桃还能抗衰老

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

4、补充微量元素

核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体盯侍，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

二、槐茂酱菜起源清朝，自己怎么腌制好吃？

保定槐茂酱菜是历史悠久的传统名菜。具有300多年历史，出产于保定市槐茂酱菜园，早在清康熙十年，就因味道鲜美而远近闻名。槐茂酱菜腌制方法相当独特，先选择品质好的鲜菜，然后配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜丝、石花菜等，腌制成各种什锦酱菜，成品咸甜适度，既脆又嫩，是佐餐佳品。

制作材料1、主料:白萝卜500克。

2、辅料:酱油250克、味精少量、姜2克、香油3克、 白糖90克、糖精5克、辣椒粉10克、芝麻5克、桂花2克、黄酒2克、麻油5克、苯甲酸钠少量。

过程介绍槐茂酱菜的加工原料有地露、花生、白萝卜、韭菜、黄瓜、豆角、洋白菜等20多种。新鲜、脆嫩的菜使用保定城西清冽甘凉的一亩泉水制卤腌制，去其生味，留其色泽。腌过码冲仿的菜脱盐至7度左右，再手工切成各种花形，装进布袋用甜面酱沤制。在此期间，每7日倒一次缸，中间更换3次面酱，保证菜坯有效吸收酱汁，30日后出缸即成。槐茂酱菜脆嫩可口，有香、咸、甜、酸、辣多种口味。

具体过程1.将白萝卜洗净后切成细丝，放在清水中浸泡，约24小时左右，期间换两次水，然后捞出沥干多余水分备用;

2.锅中加入适量的清水，再将材料中的酱油、白砂糖、味精、糖精和少量苯甲酸钠加入其中，搅拌均匀后用大火烧开，然后倒进一个密封的器皿中备用;

3.取适量的麻油放进锅中加热，然后加入少许辣椒粉，稍微炸一下就将辣椒油倒进酱油中备用;

4.姜切成细丝，把姜丝和芝麻、桂花、黄酒混合在一起，一同倒入步骤3中的调料中，搅拌均匀后全部倒进萝卜丝里面，搅拌均匀迟纤放在阴凉处即可判拦，最好每天都适当的翻动几次，使其均匀入味，约7天后就可食用。

首先就是要将这种新鲜的蔬菜用水完全淘洗干净，最后把水分拧干，然后放入到一旦滚个干净的容器当中之后，加入盐，加入一颗大石头，然后盖上盖子放在一个阴凉的地神迟洞方，腌一游枯个月左右就可以了。

腌制的方法非常简单，首先准备好新鲜的食材，然后再将食材切成丝放入密闭的玻璃缸中，搏模然后再加入盐，鸡精吵禅，蚝油，料酒，酱油，升银尘白糖，白醋，小米辣搅拌均匀，然后盖上盖子，腌制一段时间就可以吃了，特别的爽口。

自己在腌制的时候就应该将这些食材清洗干净，然后把它们放到一个盘子里面加入食盐，最后再选择密封物圆腌罩唤塌制20天就链森可以吃。

三、核桃酱怎么做

准备材料：纸皮核核段桃适量、拉杜蓝乔核桃油适量。

1、准备食材：选择无钠含量的纸皮核桃，三只松鼠可以参考下，做一星期的用量，大概选择7.8粒核桃即可；核桃油选择婴幼儿专用的油，我用的是拉杜蓝乔核桃油，100%无添凳氏皮加，平时可以直接加到辅食里食用的。

2、去壳去皮：将选中的核桃全部去壳，然后下锅，小火翻炒，目的是为了方便去掉核桃衣（皮），炒过的核桃用牙签戳一下，核桃衣就很好去掉了，接着将核桃仁回锅小火炒一分钟，加热过的核桃仁更容易磨出油。

3、磨粉加油：榨汁杯内壁保持干燥，加入核桃仁，干磨成枣差粉，由于核桃含油量多，干磨过程中容易粘杯，敲几下榨汁杯就会下来，然后盛出加入适量核桃油，大概淹没核桃粉即可，搅拌均匀，装入干燥密封容器内保存。

4、干燥密封容器保存，玻璃容器更佳，少量可以用辅食盒代替。

5、核桃酱成品就是这样子的。