核桃仁炒韭菜怎么做？

核桃仁炒韭菜怎么做？

核桃的营养价值:

1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；

3. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

菜系及功效：肾调养食谱补阳食谱 关节炎食谱

口味：咸鲜味      工艺：生炒

核桃仁炒韭菜的制作材料：

主料：韭菜250克,核桃60克

调料：盐2克,香油15克

1. 核桃仁用开水泡两分钟，撕去表皮；

2. 韭菜洗净，切成3厘米长的段；

3. 炒锅烧热，倒入香油，下入核桃仁翻炒至色黄，下韭菜一起翻炒至熟；

4. 起锅时撒入盐，炒匀后装盘即成。

小帖士-健康提示：

补肾强阳，温固肾气。适用于肾阳不足之阳痿、乏力，肾气不固之遗精、带下等。

小帖士-食物相克：

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

艽菜炒桃仁有什么功效呢？谢谢

食用营养价值

有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果

对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效

用于消化不良，有理气的作用

具有清热泻火、凉血解毒作用

可使气血畅通