一、怎么做 凉拌苦菊好吃?
凉拌苦菊
据有关资料介绍苦菊是菊花类蔬菜,具有抗菌 解热 消炎 明目的功效。常吃苦菊可以延年益寿,提高智力。它含有人体需要的17种氨基酸,硒 鋅 VB2,营养比生菜及其它蔬菜高5—10倍,在什么气候条件下都不生虫,不用打药,是一种纯绿色蔬菜。凉拌是食用苦菊的首选,清热去火。
一。主要材料:
苦菊
二。辅助材料:姜蒜末 盐 鸡精 香油 醋。
三。制作方法:
1。将苦菊去根择好洗净,切成3厘米的段。用凉开水加点盐泡10分钟(消毒)或用微波炉小火10秒钟(消毒)。
2。加上适量的调料拌均即可上桌。
二、野苦菊凉拌好吃?
野苦菊凉拌好吃吗这可以说是1种养生之道,菊,性凉味苦,若凉拌,先洗净虑水,然后下开水锅焯水后捞出虑水,加以蜂蜜或炼奶拌这吃,有清热解暑至功效还能够润喉润肺止功效菊花茶做法:同上,至不过是焯水后重新下另外一开水锅加冰糖1起熬煮10分钟,待晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀,放入冰箱1小时后在饮用味道更佳!功效与凉拌苦菊1样!
三、凉拌苦菊怎么做
1、苦菊洗净沥干水分备用
2、蒜苗剪下切碎备用
3、取一小碗将盐、糖、麻油及蒜苗碎调匀后与苦菊搅拌均匀即可。
备注: 苦菊属菊花的一种,又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。
四、怎样拌苦菊才好吃窍门
食材
苦菊200g
麻油适量
盐适量
油炸花生米适量
大蒜适量
香醋适量
生抽适量
鸡精适量
糖适量
制作时间:10分钟内
用餐人数:
步骤
1
准备好苦菊和花生米。
2
大蒜去皮,切成蒜米。
3
苦菊摘洗干净,切成段放在盘中。
4
油炸花生米碾碎加入蒜米。
5
加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精,麻油搅拌均匀成料汁。
6
将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。
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