1. 红枣核桃夹心
用针剔呀!小时候吃的楸子就是,皮厚,仁紧,砸开了,都不带掉的.我们就剔着吃
2. 枣仁派红枣夹核桃的做法
— 食材清单 —
主料:
红枣仁330g
辅料:
清水1500g
白糖适量
碎核桃仁适量
鸡蛋12个
低粉540g
泡打粉20g
白芝麻适量
食用油300g
— 烹饪步骤 —
1· 我用一次性牙刷一个个洗净红枣，去枣仁。
2· 用清水小火煮沸，大火再熬煮。加白糖适量
3· 加入碾压好的核桃碎。用电动搅拌机搅碎。
4· 加入鸡蛋后，用电动搅拌均匀，不用过于打发。
5· 加入低粉泡打粉，用搅拌铲充分搅拌均匀！
6· 倒入烤盘，均匀的平铺开。再把烤盘震个两三下，去气泡。撒上白芝麻。放入预热好的烤箱！(烤箱170度预热10分。）170度放中间两层先烤10分钟，10分钟后再上下调转下。20分钟后两个烤盘都铺上锡纸继续烤20分钟。
7· 成品蛋糕出炉。
3. 枣夹核桃的做法
步骤 1
核桃去壳烤箱180度烤个10分钟，红枣对半别切到底去核，核桃烤好夹到红枣中，当中有缝隙可夹个小葡萄干，可随意。一切完工上烤箱再200度烤个10来分钟，后期让红枣酥脆，夹的核桃定型不容易脱落，自己观察，表面稍硬就可以了，烤箱余温放会儿。
步骤 2
这时候锅中放水，放白糖，麦芽糖，没麦芽糖就省略，小火煮，当中不停搅拌，水有粘稠，出现许多气泡，关火，拿红枣那个开口去沾糖汁，你想省力就整碗红枣倒下去使劲炒，这个前提糖汁多，要不口没包住，全挂在边缘红枣上，想更美味就出锅前再洒点白芝麻，黑芝麻随意。
步骤 3
全放锅里省事，但铲子一铲全拉丝，容易粘一块，卖相就不好看，味道不变，冷了密封第二天还脆。
4. 枣夹核桃图片
一般情况下，枣夹核桃的热量是很高的，每100g枣夹核桃中所含热量大约是431大卡，而一个枣夹核桃的重量在25g左右，其所含热量大约也就是108大卡。枣夹核桃是红枣中间夹入核桃仁而制成的。二者均是营养价值很高的食材，核桃里还含有大量的油脂，所以使得枣夹核桃的热量增加。
5. 红枣夹核桃仁的做法
主料：面粉、牛奶、鸡蛋、核桃、红枣
1.红枣用冷水洗净，用厨房用纸擦干，剪刀剪下枣肉，核桃于烘箱150度烘烤至熟，约10-15分钟。烤时不要走开，以免烤焦。放冷后也用剪刀剪成碎块即可。也可随自己喜欢再加些瓜子肉、葡萄干什么的。然后把这些东西在一稍大的盆中全部混匀
2.红白糯米分开洗净后，再分开用水浸泡1小时左右。血糯约加水高出米面1cm左右，白糯约加水高出米面0.5cm左右，冷水上锅，大火蒸约30-40分钟。蒸好放凉，混合两种颜色的糯米（最好带上一次性手套或在手上套上个保鲜袋防粘）
3.根据自己的口味加些砂糖（不要太甜，要的就是那种清甜的口感），然后倒入混合枣仁和桃仁的大盆中，加入1-2茶勺的香油，然后你就使劲地揉吧，直到把它们完全混匀混透。就跟做手工面包一样。揉得越透待会儿你会发现这切糕吃起来就更韧、更带劲
4.然后把揉匀的糯米塑成大小随自己喜欢的长方体（可借助刮板），放入抹了香油的保鲜盒中，盖上盖子，放冰箱冷藏2小时左右。冰硬后取出切片即可。