梨和橙子银耳菠萝红枣能在一起熬汤吗

梨和橙子银耳菠萝红枣能在一起熬汤吗

一、梨和橙子银耳菠萝红枣能在一起熬汤，以上食材均不相克。但味道可能会怪怪的，建议除去橙子和菠萝，作为水果直接食用，味道会清甜可口些。

二、扩展知识

1、雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

【性味】甘、性寒。

【功能】具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效。

梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。

2、橙子(学名:Citrus sinensis)是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子是一种柑果，是柚子(Citrus maxima)与橘子(Citrus reticulata)的杂交品种。

【性味】酸，凉。

【归经】肺经。

【功用主治】止呕恶，宽胸膈，消瘿，解酒，解鱼、蟹毒。

【宜忌】

①《开宝本草》:不可多食，伤肝气。

②《本经逢原》:痁疟寒热禁食。

③《纲目拾遗》:气虚瘰疬者勿服。

各家论说

①《食性本草》:行风气，疗瘿气，发瘰疬，杀鱼虫('虫'一作'蟹')毒。

②《开宝本草》:瓤，去恶心，洗去酸汁，细切和盐蜜煎成，食之，去胃中浮风。

③《玉楸药解》:宽胸利气，解酒。

④《纲目拾遗》:橙饼:消顽痰，降气，和中，开胃;宽膈，健脾，解鱼、蟹毒，醒酒。

3、银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有菌中之冠的美称。

银耳子实体纯白至乳白色，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

银耳既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

【性味】甘、淡、平、无毒。

【功用】补脾开胃，益气清肠、滋阴润肺的作用。

4、菠萝(学名:Ananas comosus)是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为凤梨，新马一带称为黄梨，大陆及香港地区称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果:菠萝削皮后有内刺需要剔除;而凤梨消掉外皮后没有内刺，不需要用到划出一道道沟。

【性味】平，味甘、微酸、微涩、性微寒。

【功用】具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。

营养价值

菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。

5、红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

【性味】微温，甘。

【功用】补脾益气，养血安神。

菠萝和凤梨一起吃会不会中毒？

鲜菠萝香甜多汁，滋味可口，但是其中含有3种不良的成分，可对人产生不良影响。一种是甙类，它是一种有机物，对人的皮肤和口腔粘膜有一定的刺激作用。第二种是5—羟色胺，是一种含氮的有机物，能使血管收缩，造成人的血压升高，引起头痛、头晕等症状。第三种是菠萝蛋白酶，一般情况下，这种酶吃到胃里就被胃液分解破坏，但是少数人对它有过敏反应，吃后0.5—1小时就出现恶心、呕吐、腹痛、头痛、荨麻疹等症状；严重者还会发生呼吸困难及休克。

那么，怎样预防这些不良反应呢?可以在吃菠萝时先把菠萝去皮切成片，然后放在盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去掉咸味即可。也可将菠萝片放在开水里煮一下，菠萝中所含的不良成分遇热就被破坏了。

菠萝就是凤梨，不要欺负别人不懂行不？