五花肉焖莲藕怎么做？

一、五花肉焖莲藕怎么做？

1.食材：莲藕，五花肉

2.  五花肉厚切

3.  五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右

4.  莲藕削皮切和五花肉差不多大小

5.  蒜头切片

6.  热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。

7.  放腌好的五花肉炒香炒出油

8.  放入莲藕，加足够的水，1勺酒 大火烧开，改小火焖煮

9.  煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的

10.  放了老抽开大火翻炒

11.  翻炒到完全收汁即可

二、南乳五花肉焖藕怎么做

用料

五花肉

藕

南乳五花肉焖藕的做法

藕洗干净与红枣，杞子，绿豆煲一小时。煲好后放盐即可。

五花肉切小块，下油锅炒至变色落酒再炒一会。南乳加水搞拌好倒入炒一会放电炖盅加一小块冰糖。

捞起藕切块，下油锅加入炖好的五花肉与藕再焖一会收汁即可。

三、莲藕焖五花腩肉怎么做啊

材料：

莲藕半条

五花腩肉1条

姜二片

调味料：

蒜茸1茶匙

南乳酱1砖

生抽2茶匙

老抽2-3茶匙

冰糖2块 (视乎大小而定)

清水1-2碗

煮法：

1. 五花腩肉氽水约五分钟，用冻水冲洗后，切成小块，待用。

2. 莲藕刨去外皮，切成薄片，备用。

3. 热锅，爆香姜片、蒜茸、南乳后，倒入清水、腩肉、莲藕片及调味料。

4. 待材料煮滚后，转用中火焖约1小时，即可食用。

烹调心得：

焖腩肉时加咗数粒冰糖，一来用冰糖来中和咸味；二来焖肉会快手啲，可以悭返唔少时间。

四、五花肉炖藕块的家常做法大全怎么做好吃

食材明细

带皮五花肉

800克

鲜藕

3小节

植物油

20克

冰糖

20克

酱油

30克

大葱

一段

盐

适量

咸鲜

口味

炖

工艺

一小时

耗时

普通

难度

五花肉炖藕块的做法步骤

五花肉炖藕块的做法步骤：1 1带皮五花肉清洗干净，沥干水

五花肉炖藕块的做法步骤：2 2切成2厘米宽的肉块

五花肉炖藕块的做法步骤：3 3藕取适量，削外皮，清洗干净

五花肉炖藕块的做法步骤：4 4切成大块

五花肉炖藕块的做法步骤：5 5热锅凉油，放冰糖小火熬化

五花肉炖藕块的做法步骤：6 6出现褐色时，炒糖色结束

五花肉炖藕块的做法步骤：7 7迅速将肉块倒入锅中，中火翻炒出肉块中的油脂

五花肉炖藕块的做法步骤：8 8待肉块紧缩变硬时，可将多余的油倒出，倒入一些料酒，酱油，大葱切段一同放入

五花肉炖藕块的做法步骤：9 9待大葱出香味后，将藕块入锅中，同时撒入适量盐，藕块表面均匀上色

五花肉炖藕块的做法步骤：10 10热水入锅，没过肉块和藕块，盖盖子，转小火焖炖

五花肉炖藕块的做法步骤：11 11略微收汁，可关火

五花肉炖藕块的做法步骤：12 12肉烂且筋道，藕糯而香甜

五、烧肉炆莲藕的做法，烧肉炆莲藕怎么做好吃，烧肉

莲藕红烧肉怎么做

主料

五花肉

500g

莲藕

1段

油

适量

盐

适量

八角

3～4颗

酱油

适量

豆瓣酱

适量

葱姜蒜

适量

香叶

适量

花椒

适量

步骤

1.准备好所需要的调料

2.五花肉洗净，煮五分钟，然后切小块备用

3.莲藕切小块泡水里去除淀粉

4.锅内放少许油，油热后放入切好的五花肉煸炒

5.等肉出油变色后，再依次放入所有调料再继续煸炒至上色，葱这里放的葱白，葱花留着后面再用

6.一次性加入足够的清水，并放入切好的莲藕块

7.大火煮开，然后小火慢煮40分钟左右至没有汤汁（中途可适当轻微的翻一下以免粘锅），出锅后撒上葱花