1. 莲藕和鸡肉可以一起吃吗?
主料
光鸡 半只
藕2节
辅料
清水 适量 盐2克 葱 1根 水淀粉适量 玉米淀粉1茶匙 蒜2粒 料酒1茶匙 鸡粉2克 食用油3茶匙 白糖 3克 生抽2茶匙 姜3片
步骤1
准备好食材。
步骤2
蒜剁碎，姜洗净切丝、葱洗净切小段。
步骤3
光鸡洗净，剁小件,鸡块加入生抽、食盐、料酒、食用油调味，玉米淀粉拌均匀，腌制1小时。
步骤4
莲藕洗净，去皮后，切小块。
步骤5
热油锅，炒香姜蒜，加入鸡块翻炒。
步骤6
待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒。
步骤7
然后注放清水。
步骤8
加入鸡粉,食盐调味，炒均匀，盖上锅盖，转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味。
步骤9
倒入适量水淀粉勾芡,大火收汁。
步骤10
收汁后加入葱调味即可。
2. 莲藕的吃法
一、糖醋藕丁
1、一个藕洗净去皮，切成丁。
2、加入生抽、白醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉和125ml清水，搅拌均匀备用。
3、 藕放入沸水中焯两分钟，捞出备用。
4、 油热后加蒜末炒香，再放入藕丁翻炒。
5、 倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀后盛出。
二、莲藕排骨汤
1、先将莲藕切滚刀块，放少许盐搅拌均匀，排骨切成2-3cm的小块，冷水下锅，焯出血水；
2、将莲藕，排骨，姜片放进锅里，倒高汤（没有高汤的话，可以用油将排骨跟姜片，煸一下加开水，汤煨出来也是一样很浓的~）
3、水开后改小火煨2小时，加入少许盐和胡椒粉调味即可。
三、鲜虾藕饼
1、虾洗净剥壳切成细细的颗粒，加入料酒、酱油、盐、黑胡椒和马铃薯淀粉后拌匀，腌制待用。
2、莲藕切成1cm厚的厚片，将虾填入莲藕的洞里。
3、全部塞满后两面撒上淀粉。
4、平底锅放入色拉油加热，放入藕饼文火煎至两面熟即可。
3. 莲藕和肉怎么炒好吃
用料:莲藕1节，粉条一把，青椒1根，胡萝卜1根，五花肉200克，蒜姜，料酒、辣椒酱，生抽各适量
1.粉条加沸水中煮2-3分钟，捞出沥水，切合适大小，备用。
2莲藕去皮，切薄片后再将藕片切成小块，
3青椒去籽去蒂切丝，胡萝卜切丝，
4蒜拍碎切末，姜去皮切丝，
5炒锅加热放食用油烧热，放入姜末和蒜末小火煸香，
6放入肉片，肉片变色后，加入胡萝卜和莲藕翻炒。
7/当胡萝卜变软，莲藕变透明后，加入粉条和辣椒丝略炒，加入料酒、辣椒酱和生抽炒匀即可。
4. 莲藕怎么炒着吃好吃
步骤/方式1
食材：藕170克，鸡蛋100克，郫县豆瓣酱1汤勺，油4汤勺，料酒1汤勺，生抽0.5汤勺，香醋0.5汤勺，白糖0.5汤勺。
做法：莲藕清洗切片，鸡蛋、豆酱备好。
步骤/方式2
在鸡蛋中加1汤勺料酒，打成蛋液。
步骤/方式3
锅中加入4汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
步骤/方式4
利用炒鸡蛋的油，下入切好的莲藕翻炒一下。
步骤/方式5
接着加适量的清水，翻炒至莲藕断生。
步骤/方式6
然后放入炒好的鸡蛋翻炒一下，加1汤勺郫县豆瓣酱。
步骤/方式7
加0.5汤勺生抽，加0.5汤勺香醋，加0.5汤勺白糖，调味炒匀即可。
5. 莲藕怎么炖好吃
1、切好的莲藕收在一个大碗里面，往里面加入一勺食用盐。可以起到杀菌的作用，再加入一勺面粉，可以吸附莲藕表面的脏东西和虫卵，再加入几滴白醋，可以防止莲藕氧化变黑，倒入没过莲藕的清水。用手抓拌均匀，让他们充分的溶解开。然后浸泡上十分钟。：猪大骨头2个、莲藕1根、老姜3片、白醋适量。
2、骨头洗净放高压锅，姜片放入，滴几滴醋。
3、莲藕切块。
4、骨头炖二十分钟后，把莲藕放进去炖十分钟。
5、家常炖莲藕就好了，清香可口的美食即可完成
6. 莲藕山药可以一起煲汤吗
山药小米粥主料：
鲜山药80g，小米50g、枸杞3g.
山药小米粥配料：
清水2000ml、冰糖若干
山药小米粥做法：
1、主料称重后小米淘净枸杞洗净浮灰，
2、锅上火加入清水2000ml,
3、冷水加入淘好的小米，
4、大火煮开转小火慢熬20分钟左右，
5、续切好的山药和枸杞，
6、约煮到山药熟透加入冰糖即可。