1. 肉羊的饲养技术
1、适合地点建舍：羊舍应选择在地势高燥、向阳背风的地方，羊舍前留10—20平方米的饲养区，安装固定饲槽和饮水器具。舍外要有排水沟，舍内要铺竹垫子或水泥地。在冬季，寒冷地区要用塑料薄膜扣棚，可以提高羊舍温度4—7℃，利于羊只生长。要轮换选用不同类型的消毒剂，如20%石灰乳、10%的漂白粉溶液等对羊舍、运动场、饲槽、饮水器皿、饲养工具及圈舍等定期进行消毒。
2、及时的分舍：舍饲养羊应按照工厂化生产模式，把不同年龄、不同品种、不同体况的羊分舍饲养，设立专门的产房和羔羊舍、肉羊舍、母羊舍、公羊舍、病羊隔离舍等，并配以相应的饲养管理措施。
3、优良品种的选育：因地制宜选择体型大、生长快、繁殖率高、适应性强、肉质好、效益高的优良品种。父本的选择首推南非波尔山羊，其次是我国的马头山羊；母本可选萨能奶山羊、河北白山羊等。
4、交配繁殖的管理：定期从外地调换种公羊，给种用的公、母羊戴耳号和编制配种档案，详细记录配种羊的编号、配种时间、配种方式和产羔情况，有计划地控制公、母羊本交，避免羊近亲繁殖引起的品种退化。
5、适当的规模：养羊规模要适宜，可根据家庭现有耕地多少、饲草饲料数量、劳力及投入的资金数量等条件决定。一般以养能繁殖的母羊20只左右为宜，年收入可达万元。由于一家一户恐怕一下子拿不出那么多的钱，在刚开始养殖的时候不要贪图规模，要不断摸索总结养殖经验，采取滚雪球的方式来发展。
6、合理的密度：羊属反刍动物，一天中要有较长时间用来采食饲草和反刍。所以，羊的圈舍中要有足够的槽位和活动空间，每只羊应有1.5—2.5平方米的活动场地。
7、优质的饲料：羊是以吃粗料为主，精料为辅的牲畜。规模饲养最好是种草养羊”，这样一年四季均可吃上鲜青草。养羊户应开辟青绿饲料专用地，人工种植紫花苜蓿、黑麦草等牧草。除夏、秋两季饲喂青草外，青草秋季收割后还可以晒制青干草或制成青贮饲料喂羊。
也可种植玉米进行青贮，供羊只常年饲用。配制精饲料时除要有一定量的玉米外，还要按比例搭配豆粕、麸皮、鱼粉、骨粉等蛋白质饲料。此外，若加入适量瘤胃代谢调节剂、尿素缓释剂等复合饲料添加剂，效益更好。另外，规模养羊一定要有清洁的饮用水供羊饮用。
8、养羊防病：群养山羊易发病，主要有羔羊痢疾、链球菌病、传染性脓疱、线虫、羊虱等。要贯彻防重于治”的方针，还应做好重点疾病的预防接种和综合防治工作。
9、科学的管理：规模养羊要立足自繁自养，合理组群。若放牧，要划区轮牧。并注意抓好刷拭、修蹄等管理工作。
10、及时的去势：用于育肥的羔羊，最好在出生后7—21天内去势。此时去势有利于提高肉的品质，并使之性情温顺，便于管理，快速育肥。
2. 肉羊的饲养技术有哪些
1.备足草
冬膘好为保证肉羊不掉膘，就要备足肉羊羊群过冬的草料。应按肉羊的头数和需要的数量，收集各种青草、干草、树叶、菜帮、菜叶及农作物秸杆养羊。可经过氨化、碱化和堆贮饲喂，也可制作青贮和发酵饲料喂。精料中，玉米、大麦、麸皮及油饼和酒糟等都是养羊的好饲料，但饲料要搭配喂，做到多样化。
2.住暖圈
防感冒俗话说“圈暖三分膘”.入冬前一定要把羊圈修善好，防止贼风侵入，夜间挂草帘，地面要干燥，不上冻。减少肉羊损失热量最有效的办法就是修好暖舍，避免羊着凉，防止感冒。
4.巧冬牧
夜补料 肉羊大多已怀孕，应结合放牧适当地运动，还节省饲草。冬牧羊群，应选择背风向阳低洼暖和的沟里放牧，以防大风侵袭。羊冬牧应晚出早归，要顶风出牧，顺风归牧。羊是反刍动物，消化能力强，可加喂夜草和补喂精料并适量加喂矿物质饲料养羊，以满足种羊、孕羊和胎儿营养的双重需要。
5.盐开胃
水喝饱有人说冬羊难养，盐水恋膘。意思是说羊虽难养，只要把盐加进水里饮羊，羊就会多吃草，爱喝水，容易上膘。如饮水不足，羊缺水，羊的百叶（瓣胃）和鼻子就发干，不爱吃草，还容易得百叶干病。但羊不能喝太冷的水，特别是孕羊，最好饮温水。
3. 肉食羊养殖方法
圈饲养
1、防潮湿
山羊喜干燥怕湿润。羊舍宜建于向阳通风、不宜积水处，地面铺石板或混凝土、舍内预设羊床。羊床离地式，用木条、竹片做成，床板上铺设1-1.5cm漏缝，便于羊粪尿下漏。
2、编设料架
山羊素有洁癖，饲草放在料架上既清洁卫生、还节省草料。
3、设料盆
羊舍内应配备料盆、水盆以补充精料和饮水。
4. 肉羊饲养技术手册
一、公羊饲养
平时喂养以粗饲料为主，喂食少量精饲料，然后，还可以放养自由采食青饲料。配种期间，每天喂食粗饲料是正式配种时的80%的量，然后就是精饲料每天喂食0.6千克，配种进行期，要喂食大量青饲料，然后每天0.8千克的精饲料。配种较多的还可以加喂鸡蛋。
二、母羊饲养
没有怀孕的母羊饲喂，主要就是干饲料，干饲料大概占饲料的70%左右，另外实时补充青饲和一些钙粉、骨粉之类的增强体质，然后就是在怀孕期间，要主要以青饲为主，青饲占总饲喂的60%左右，然后就是一些混合的玉米粉、鱼粉、小麦、麦麸之类的粮食加工的精饲料喂养。还有30%的干饲料。营养比较浓缩。另外常常饮水，防置饮用水，自由采食，一般一天可以喂三到四次，比之前多喂一次。
三、小羊饲养
出生后前三天，小羊吃母乳，只需要保温，提供干净的水。三天后开始喂食一些对开水调和的细碎的玉米粉之类的，一天2次；一周后喂食切碎洗净的菜叶子之类青饲加米粉。而且一周后可以一天喂食3次左右。半个多月以后就可以可以多喂食一些，也可以增加一次喂食，可以喂食麦麸之类粗一点的饲料，一只羊一天喂50到70克。一个月以后就可以逐渐增加饲喂量，喂食各种饲料，牧草添加一点食盐。
四、育肥饲养
育肥时期，在出生后一个月以后就开始了育肥期，这时如果小羊是体格较大的品种，就可以喂食精饲料多一些。如果特质较弱就只能喂食精饲料，不能喂食干饲料 。育肥期需要的喂食量刚好随着生长而增加，但是主芽要还是喂食大量青饲和一部分玉米、小麦。大豆之类的粮食。育肥期可以多放养，多活动觅食。
5. 肉羊的养殖技术
肉羊养殖技术
1、肉羊养殖适度规模养殖
与其它任何产业一样，养羊也应追求规模效益。肉用山羊养殖的适度规模决定于农户的投资能力、市场价格、草场面积、饲养管理条件和公母比例等诸多因素。山羊在自然交配情况下，种公羊和能繁母羊搭配的比例一般为1：25，适度规模应为40至50只。
2、肉羊养殖合理分群饲养
除了繁殖生产种羊外，肉羊生产的传统方式是自繁自养。由于种羊和羔羊的生产目的不同，应将种羊和断奶羔羊分群饲养或分户饲养。种羊群饲养管理较羔羊粗放，其重点是保持种用体况，适时配种，防止漏配和流产，在配种期和妊娠期给予充足的营养;而羔羊饲养管理的重点是全程提供营养丰富的饲草饲料，注意防寒保暖和防病。
3、肉羊养殖建设离地羊舍
舍饲养羊要建好圈舍，并留有较充足的活动场地。圈舍要做到夏能防暑、冬能避寒。场址应选在地势高燥、通风向阳和避风良好、排水方便的地方，为便于防疫，最好远离公路和村庄500米以上。 羊舍多为砖木结构，坐北朝南，呈长方形布局。冬季可搭成塑料暖棚，以便于保温，并注意在棚顶留有排气孔，以防舍内空气污浊和湿度过大。羊舍前要设有运动场，其面积为羊舍面积的3～4倍。运动场四周和中间要放有固定式或移动式饲槽，固定式饲槽用水泥或砖砌成，槽内要上宽下窄，槽底呈圆形;移动式饲槽可用木料制作。另外运动场中间也要放置固定式水槽或水盆，用于羊只饮水。
羊舍面积根据羊只饲养数量来定。通常每只羊平均占地面积0.8～1.2平方米。种羊占地面积要大些，育成羊、羔羊要小些;绵羊要大些，山羊要小些。羊舍高度一般为2.5米，门的宽度不小于1.6米，窗户距地面的高度不低于1.5米，以保证有良好的采光和通风效果。门窗以木料制作为好。跨度以7～8米为宜。按消防要求每栋羊舍长度不应超过30米。
4、肉羊养殖种植优质牧草
牧草是山羊的主要食物，为山羊提供营养丰富、适口性好的优质牧草是山羊优质高效养殖的关键。我市养羊农户可利用山弯田、冬闲田、山坡地和经济林等轮种或套种黑麦草、饲用玉米和皇竹草等优质高产牧草，再加上其它黄豆秸杆、花生和番薯藤等农副产品，基本上可解决养羊一年四
5、羔羊舍饲育肥
羔羊育肥的目标是提高日增重和饲料利用率。传统放牧育肥使羔羊损耗大量体能，导致饲料利用率、日增重降低和育肥期延长，结果是增加了养殖成本。因此，提倡羔羊舍饲育肥是山羊高效养殖的重要措施之一。舍饲育肥要在保证充足青绿饲料或干草前提下，补饲矿物质和精料。养殖户可购买山羊矿物质舔砖，将其挂在圈内供羊自由舔食。精料可选用玉米、豆饼等原料自行配制。山羊舍饲育肥较放牧育肥缩短肥育期1至2个月。
6、肉羊养殖适宜体重出栏
肉用山羊出栏的适宜体重要根据日增重、饲料利用率、屠宰率等生产性能指标和市场需求来综合评定。出栏体重过低，山羊的生长潜力没有得到充分发挥，产肉量也低;出栏体重过高，虽然产肉量增加，但饲料利用率下降。不同品种或杂交组合的山羊适宜出栏月龄为一般为6至8月龄。
肉羊养殖技术
肉羊饲养方法
1、选择优良的肉羊品种
目前，优良的肉羊品种是获得较高养殖经济效益的基础，要根据当地的气候条件、本场的饲养条件选择生产性能好、饲养周期短、经济效益高的品种。我国许多的地方肉羊品种存在生长速度慢、肉质相对较差、品种严重退化等问题，并且某些地方品种的肉羊在舍饲情况下的利润较低，所以舍饲肉羊的品种选择对于肉羊养殖来说非常重要。良种羊的特征一般是体型较大、生长速度快、出肉率较高，饲料报酬率高、饲养周期短、出栏率快，此类羊适合舍饲。杂交改良的肉羊品种也大多适合舍饲，并且舍饲的利润较高，其杂交改良后代多以小尾寒羊等品种为资源，进行二元杂交或三元杂交，获得的杂交后代用于舍饲育肥，可以达到良好的饲养效果。
2、保证供应充足的饲料
舍饲肉羊时需要贮存在足够的饲草以保证肉羊全年都能吃到充足的草料。特别是在草料缺乏的季节，要注意草料的储备，贮存量取决于当地越冬期的长短、饲养规模以及草料的质量。一般料草的贮备量要有一定的余地，要高于需要量的10%。饲喂肉羊的饲料包括粗饲料和精饲料，粗饲料主要包括青干草、农作物秸杆、多汁的块根块茎等。精饲料则主要由玉米、豆粕等组成，并且还要添加适量的多种维生素和矿物质元素。肉羊以食用饲草为主，在饲喂时要注意不能单一的饲喂一种或少数几种饲草，否则会导致肉羊获得的营养不够全面，并且会使肉羊出现厌食，从而影响采食量，使增重减慢，进而影响育肥效果。所以要尽可能的增加饲草的种类。在肉羊养殖生产中，可选择非蛋白氮，如尿素等作为部分蛋白质饲料，以提供肉羊对蛋白等组成，并且还要添加适量的多种维生素和矿物质元素。肉羊以食用饲草为主，在饲喂时要注意不能单一的饲喂一种或少数几种饲草，否则会导致肉羊获得的营养不够全面，并且会使肉羊出现厌食，从而影响采食量，使增重减慢，进而影响育肥效果。所以要尽可能的增加饲草的种类。在肉羊养殖生产中，可选择非蛋白氮，如尿素等作为部分蛋白质饲料，以提供肉羊对蛋白质的需求，可以降低饲料的成本。但是，尿素不能代替全部饲料，要注意严格控制添加量，如果肉羊食用过量，会导致中毒。在添加时要按占日粮总氮量的30%，或者占日粮干物质的1%～2%饲喂即可，并且在饲喂时要拌人饲料中，不能单独饲喂，一般可配合易于消化的精料，喂后也不能立即饮水，这样才能提高添加效果。
3、科学的饲养方法
要按照肉羊饲养程序饲喂，可每天饲喂3次，每隔5～6小时1次，饲喂时要注意少喂勤添。在饲喂青贮饲料时，要先饲喂少量，逐渐增加饲喂量，让肉羊逐步适应，并且要在饲喂完精料后再饲喂青贮。饲喂饲草时，为了提高饲料的利用率，减少浪费，降低饲料成本，可以将饲草切短或粉碎后与精饲料混合饲喂。有条件的羊场如果完全饲喂青草时要注意青草收割后及时喂羊，不可隔天饲喂，否则会导致青草发热，产生异味、变质，影响采食量，造成饲草浪费。舍饲肉羊时要补饲料一定量的精料，以满足肉羊的营养所需，补饲的精料可与切碎的块根块茎料饲料搅拌在一起饲喂，同时要加入骨粉、食盐等。一般在天气较为寒冷的科季的早、晚，可以在羊舍内喂羊，天气较为温暖时，可以在运动场喂羊。
饮水对于肉羊养殖来说非常重要，要保证饮用水的充足以及清洁卫生，使其自由饮水。在冬季要注意不能让羊饮用带有冰渣的水。舍饲还要提供肉羊适量的食盐，既能促进肉羊的食欲，以增加采食量，又可以为肉羊提供钠和氯元素。食盐的饲喂量要求每天每只羊为5～lOg，可以将盐加入料槽中让羊直接舔食，或者可以添加到饲料或者饮水中。让羊直接舔食时一般先喂盐，再饮水，每天3次，保证羊每日的饮水量为3～5L，因为充足的饮水可以使羊保持良好的食欲，有助于草料的消化吸收。特别是在夏季，要增加饮水量以及饮水的次数，秋冬季节则要适当减少饮水次数。对于妊娠母羊，除了不能饮用冰水外，还要避免让怀孕母牛空腹饮水。
肉羊养殖技术
肉羊养殖的饲养标准
1、羔羊育肥饲料配方
玉米62%，麸皮12%，豆粕8%，棉粕12%，石粉1.8%，磷酸氢钙1.2%，尿素1%，食盐1%，预混料1%。该配方蛋白质18%，羊消化能12.94兆焦/千克。
2、强度育肥精料配方
前期20天：玉米46%，麸皮20%，棉粕或菜粕30%，石粉1%，磷酸氢钙1%，食盐1%，预混料1%。该配方蛋白质18.5%，羊消化能12.78兆焦/千克。
中期20天：玉米55%，麸皮16%，棉粕或菜粕25%，石粉1%，磷酸氢钙1%，食盐1%，预混料1%。该配方蛋白质16.8%，羊消化能13.00兆焦/千克。
后期20天：玉米66%，麸皮10%，棉粕或菜粕20%，石粉1%，磷酸氢钙1%，食盐1%，预混料1%。该配方蛋白质15%，羊消化能13.20兆焦/千克。
养殖肉羊的饲养标准，肉羊的饲养标是根据波尔山羊对营养物质的需要量拟定的。它是指导饲养肉羊的依据。在生产实践中，还应随时观察肉羊在应用饲养标准的波尔山羊日粮后所产生的反应如何。进行必要的修正。从理论上讲，肉羊的饲养标准就是由维持饲养和生产饲养两分组成。
肉羊维持饲养是肉羊在维持体重不变，身体健康，各种营养物质平衡为零。不生产任何产品的情况下，所需要的营养。维持饲养的营养需要量随其体重肉牛和管理方式而不同。体重愈大，需要量愈多，舍饲饲养方工则小于放牧饲养的维持需要量。
6. 肉羊饲养技术手册书籍
有羊，养羊技术宝典中记录了所有养羊方面的饲养技术，包括养羊的技术，繁殖情況，防病防疫，快速增肥等等各方面养羊技术，对养羊非常有用。