六百斤的牛能杀多少肉？

黄牛的出肉率一般为40%左右，600斤黄牛可出肉240斤左右。

黄牛是中国固有的普通牛种，头部略粗重，角形不一，角根圆形，体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位。

通常食用牛的出肉率约为55%左右。

已知食用牛重量达600斤，实际净肉重量约为多少斤？

600斤＝600*55%＝330斤。

所以600斤食用牛，可以出肉约为330斤重。

六百斤的牛可以杀二百三十斤肉，一般情况下，把牛去掉内脏、牛毛、牛头、牛骨之后，最多可以杀出二百三十斤肉，这个肉量需要剔骨手艺比较好的才能做到。

200-300斤肉。

牛的出肉率一般在35~50%，不同品种的牛，其出肉率都各不相同，黄牛的出肉率只有30%左右，而西门塔尔牛的出肉率可达到50%。而且600斤的牛属于育肥前期，净肉率会略低一些。