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越南珍珠鸡(广东珍珠鸡)

来源:www.globalec.net   时间:2023-02-02 21:30   点击:293  编辑:admin   手机版

1. 广东珍珠鸡

1、清远麻鸡

清远麻鸡俗称清远鸡,是广东地区非常出名的一种鸡,主要产地在清远的北江地区,清远麻鸡的母鸡背上长满了黄、褐、棕三色斑点,因其毛麻、皮黄、肉质嫩滑、肌纤维细小、皮脆骨细、鲜香味美而驰名。

2、怀乡鸡

怀乡鸡因产于信宜市怀乡镇而得名,因其毛、皮、脚(啄)皆黄,又称“三黄鸡”。怀乡鸡色泽美观,肥瘦适中,皮黄骨酥,肉香滑,入口爽而不腻,为筵席之上乘佳肴。

3、杏花鸡

肇庆封开县杏花镇的杏花鸡全国闻名,是广东“三大名鸡”之一,当地又称“米仔鸡”,该品种的鸡优点是早熟、易肥、皮下和肌间脂肪均匀分布,此外具有骨细皮薄,肌纤维细等特点。

4、珍珠鸡

珍珠鸡又名珍珠鸟,原产于非洲几内亚。珍珠鸡属珍禽,全身羽毛蓝褐色,上面均匀分布着白色斑点,由于外观似美丽的珍珠衫,由此得名珍珠鸡。珍珠鸡的胸肌发达,瘦肉多,肉质十分鲜嫩,高蛋白,脂肪含量低,有着野鸡的风味。

5、贵妃鸡

贵妃鸡母鸡头部的羽毛格外茂盛,形似欧洲贵妇人使用的羽毛帽,因此得名“贵妇鸡”,该鸡品种外貌奇特,长有胡须,遮盖在部分眼睑上,眼大而灵活,鼻孔外露而显眼,三冠、五趾、黑白花羽是其最典型的特征,肉质十分鲜嫩,且营养价值高。

6、芦花鸡

芦花鸡由于外观漂亮,肉质鲜美,是很多地区养殖的土鸡品种,芦花鸡品种中常见的是是黑芦花鸡,也叫汶上芦花鸡,成年母鸡平均体重在2.8斤左右,公鸡在3.8斤左右,很受消费者喜爱。

2. 广东珍珠鸡苗

珍珠鸡苗以吃玉米面,虫为主。

3. 什么叫珍珠鸡

:会飞的鸡是:珍珠鸡,它的飞行能力非常强

4. 珍珠鸡产地

目前,比较公认的中国十大名鸡如下:

丝光鸡。这种体态活泼性格温顺的品种,有着黑色和白色两种颜色,它们的肉质清香,皮薄味美,营养丰富,是餐桌上的绝世珍品。

珍珠鸡。这种原产地为非洲的品种,大家应该并不陌生。它是由1956年我国从苏联成功引进并繁育成功的品种。它因全身羽毛灰色而带有规则的白点而得名。也是一种肉质细腻、味美,营养好的品种,而且还有那么一点儿像是野味。

芦花鸡。芦花鸡在中国也算是小有名气了。这种我国山东地区的土鸡,体型大、羽毛黑白相间,很是美观。芦花鸡从小活动量就很大,善于攀爬,也可以飞行一段距离,而且它的抗病能力也很强。

金门土鸡。这种鸡产于金门岛。它们在没有长大之前是一种全身黑羽头部白花的鸡,长大后,公鸡会变成背部有大面积金黄色羽毛的样子。

新扬州鸡。新扬州鸡是通过人类培育的三黄鸡类型的新品种,是一种产蛋高、肉质美、生长速度快的新品种。

皖南三黄鸡。皖南三黄鸡有着肉蛋双宜的特质,它们是长期人工选育和自然驯化而来的品种。和适合野外牧养。

岑溪三黄鸡。它们是广西唯一没有外来血缘关系的优质地方土鸡,它体型小巧、爱啄好动、肉嫩骨细,不管是直接炒还是煮着吃都很美味。

清远鸡。产自广东清新县。是当地的一种家养土鸡。肉质鲜美可口,是一种美味。

丝羽乌骨鸡。它们是我国最为古老的鸡种之一,羽毛洁白如蚕丝,比一般的鸡要漂亮很多。

天山雪鸡。这种鸡是我国的珍稀禽类,它们的肉乌黑鲜美,营养非常丰富,可以说是一种非常滋补的鸡肉。

5. 海南珍珠鸡

盘点中国十大地理标志名鸡:天山雪鸡,原产于中国天山之巅,是中国特有的珍禽品种,但数量极少,现已人工繁育、驯化成功。天山雪鸡以食草为主,体型较小,体质健实,体长60厘米左右,体重1.5千克左右,反应敏锐快捷,羽毛雪白紧凑,肉质乌黑鲜美,香甜细嫩。堪称鸡中的战斗鸡。

岑溪三黄鸡,是广西目前唯一经过严格系统的选育没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡。它体型小巧、外貌华丽、肉嫩骨细、爱啄好动。

文昌鸡的特点是个体不大,重约1.5千克左右,毛色鲜 艳,翅短脚矮,身圆股平,皮薄滑爽,肉质肥美。

清远麻鸡原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡,就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点,故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名,素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。

泰和乌鸡是江西省泰和县特产,原产于泰和县武山北麓,根据产地又称武山鸡,因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。

灵山香鸡是从灵山县地方优良肉用土种鸡中选育而成。该品种分布于灵山各乡、镇,农家饲养有着悠久的历史。灵山香鸡是优质型肉鸡,体态优美,体重适中,肉质细嫩,皮薄光亮,骨细味香。具有原始肉鸡的纯正香味,适合家庭消费及宴席佳肴,是白切鸡制作的上等选择材料。

景阳鸡是一个体型较大的肉用型地方品种,是中国国内稀有的肉用型地方品种资源,中国国家地理标志保护产品,俗称为“九斤鸡”或“景阳九斤鸡”。

德化黑鸡是福建省优质乌骨鸡地方品种之一,因其毛、皮、肉、内脏均为黑色,且肉质细嫩、清香甘润,味道鲜美,含有极高滋补药用价值的黑色素而得名,素有“滋补胜甲鱼,养伤赛白鸽,美容如珍珠”之称。

卢氏鸡是适合山地放养的古老鸡种。卢氏鸡个体轻巧、觅食力强、耐粗饲,其生活习性、肉蛋品质与野鸡十分相似。

长汀河田鸡,因主产于福建长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种。河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种,以稻谷、玉米等粗粮为主要食物,适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养。河田鸡含蛋白质多,脂肪适宜,肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜;嘴、脚、皮呈黄色,颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色,其它地方的羽毛金黄发亮。

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