1. 青皮核桃去皮后怎么处理
青皮核桃去皮后要慢慢的阴干才好，主要目的是让核桃干了又不能出现干裂。
我一般用卫生纸包着房在抽屉里，一两天翻翻身，一周后去掉卫生纸放在桌面继续阴干个两三天，两个核桃相碰的声音干脆时就开始盘了。
我手汗较大，一开始玩湿了都不敢风干，用纸包着装在塑料袋里，拿出来就盘，盘够了就放在塑料袋里，不直接放在空气里，这样玩一个月左右才敢将玩湿的核桃直接放空气里干燥
2. 青皮核桃剥完皮后怎么处理
堆在一起，过几天能剥下皮来时立刻剥皮，如量大可晒干。
1.核桃从树上摘下来后，要经过堆沤，去掉外面的那层皮，露出里面带硬壳的核桃，再打开那层硬壳才能吃。
2.长在树上的核桃是青绿色的，它的外面有一层很厚的绿皮，这层绿皮是有毒的，所以摘下青皮的核桃后，要放在地上堆沤，将外面的那层厚皮沤烂后，露出里面的带硬壳的也就是我们看到的市场上出售的核桃，这里才能将硬壳打开再吃里面的果肉。
3.新核桃无毒，只是新核心桃皮苦涩，而且染手，我们吃到的核桃要经过剥皮、煮、水选、烘干、晒等加工过程。
4.核桃全身是宝，树皮、根、枝都是珍贵的抗癌药材，由于其经济价值高，一般农户是舍不得毁树挖根的。 山核的外皮就象板栗的带刺的包一样，以前曾大量倾倒而污染环境现在通过科技攻关，已变废为宝了。
3. 青皮核桃如何去皮
青皮核桃去皮的五个方法
1、自然阴干
挑选没有病虫害、表面完好的青皮核桃放置在通风的地方，4-6天过后，核桃表面的青皮就会出现褶皱，这表明青皮已经与核桃相分离，这个时候直接用手就能轻松剥掉外面的青皮了。表面有皮损的青皮核桃不建议采用这种方法，因为破损部位阴干后会发黑，影响食用。
2、使用小工具去皮
我们要用到的工具有小刀、胶皮手套和钢丝球，首先，戴好胶皮手套，然后，用小刀将大部分的青皮切掉，接着，用钢丝球反复摩擦、清洗核桃表面，直至青皮取出干净即可。
3、沤烂法
用草席或者秸秆之类的东西将青皮核桃厚厚地覆盖住，等待青皮核桃自然发酵，发酵好以后，其表面的青皮就沤烂了，这个时候剥掉青皮就很简单了。其实，沤烂的方法还有很多，将青皮核桃用水泡过之后，用厚实的覆盖物捂几天，或者还可以将青皮核桃直接埋在土里沤烂都可以。
4、催熟
青皮核桃完全成熟之后，其表面的青皮会自然掉落，我们可以模仿这个方法，将200倍的乙烯利溶液喷洒在青皮核桃的表面，一整天过后，青皮核桃就会被催熟，青皮也会自然掉落，我们就能很容易地吃到核桃仁了。
5、机械剥皮
如果上述方法大家都觉得比较麻烦，我们可以去购买一个专门的取出核桃青皮的小机器，现在市场都有卖，有了这个小工具，我们就能马上吃到躲在青皮里的核桃仁了。
4. 青皮核桃怎么褪皮
有几种方法
1自然阴干：挑选出边皮完好的青皮核桃放置通风处自然阴干，数天后核桃表皮就会出现褶皱干瘪的现象，这时候轻松用手就会拨开外层的青皮。
2借助小工具人工动手剥皮，先用刀去除表层大的青皮，剩余的残留就用钢丝球或者刷子反复摩擦，直至清洗干净为止，这个过程一定先要带上橡胶手套，以免把青皮汁把手弄黑，否则很难清洗掉。
3沤烂法：这个方法以前小的时候家里打核桃也是用这种方法，就是把核桃集中堆放在一处，然后上面盖上东西遮盖几天，让其表层充分沤烂，然后用脚轻轻一踩，桃核就从腐烂的表皮出来了，用清水冲洗干净即可。
4采取人工催熟的方法去皮，成熟好的核桃表皮会自动炸开，露出里面的桃核，同样的原理，可以人工进行催熟，用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨。
5机器脱皮：核桃青皮剥离机,一般需要脱皮的青核桃比较多的话建议用此法，核桃脱青皮一般采用机械脱皮处理，青皮剥离净率88%，机械损伤率1%，生产率每小时1216千克。该机加工后核桃外观洁净。
5. 核桃去青皮以后该怎么处理
① 最好一次性彻底清理干净。
② 新核桃最好先在室内把玩。新核桃由于很湿，最怕风吹日晒，若在室外把玩新核桃，难免受到暴晒或受风。新核桃最好先在室内把玩两三个月，等水分散得差不多了再随身携带。
③ 把玩新核桃不宜用力过大。这是因为新核桃棱角分明，用力过猛容易崩茬，等新核桃的毛刺尖棱盘下去后，再用力会减少断茬现象。
④ 新核桃清理新买的核桃商家已经清理的非常干净漂亮了，回去直接玩就可以了，不必再清洗！若核桃不是很赃，针挑 干刷完全可以清理干净，如果纹路里很脏或是核桃的筋络残余很多，那就可以考虑清洗。
6. 新青皮核桃怎么去皮
新核桃去青皮方法：
先准备材料：青皮核桃若干，塑料袋若干。
1、挑选没有腐烂发黑的新鲜青皮核桃。
2、将青皮核桃放入塑料袋里，再把塑料袋180度一直翻动。
3、翻动青皮核桃的外皮裂开为止。
4、把青皮核桃外皮剥掉，就可以看到整个核桃了。
扩展资料：
核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64.23%，其中中性脂类占93.05%；中性脂类中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；
三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖类13%；多种游离的必需氨基酸；异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等，其含量为总氨基酸的47.50%。
7. 青皮核桃去皮后怎么处理好吃
需要阴干7天
1：在阴干青皮核桃之前，先要将核桃外面的青皮剥掉，用钢丝球来回的刷洗核桃表面，将上面残留的果皮去除干净。接着用小刷子将核桃表面的污渍刷洗干净，在刷的过程中可以用水清洗，以便起到更好的刷洗效果。
2：将核桃表面刷洗的差不多了，用钩针把核桃表面凹槽里的青皮剔出，直到将核桃表面的青皮处理干净。随后将核桃放在温水里浸泡，半小时后用刷子刷洗干净，然后将刷洗干净的核桃拿出来擦拭干净，再用卫生纸包起来阴干。
8. 青皮核桃去皮后怎么处理防止炸裂
青皮核桃在市面上是比较常见的，当你购买回家后，不知道青皮核桃去皮后怎么保存的话，可以看看本文提供的保鲜方法。
青皮核桃怎么保存
一、核桃的成熟与采收：在核桃树80%以上的果皮由青转黄，顶部出现裂缝，总苞自然开裂，容易剥离，种仁硬化，幼胚成熟，核壳坚硬，呈黄白色或棕色时采收。
二、核桃的贮前处理：⑴脱总苞。采收后的核桃尽快脱掉总苞，并使之干燥。对于总苞尚未开裂的核桃，需堆积5-7天后脱苞。⑵漂洗。用60-80倍漂白粉溶液浸泡核桃8-10分钟，当壳面有青红色时捞出，用清水冲洗干净。⑶干燥。将核桃晒到仁、壳由白色变成金黄色，隔膜易于折断，平均含水量为6-8%即可。⑷防虫杀菌。每100立方米容积使用二硫化碳1.5千克，或溴甲烷1.7千克熏蒸24小时。
三、核桃贮藏的适宜环境条件：温度5℃，空气相对湿度50-60%。
四、贮藏保鲜技术：
1、干藏：将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干，晾至坚果的隔膜一折即断、种皮与种仁分离不易、种仁颜色内外一致时，便可贮藏。将干燥的核桃装在麻袋中，放在通风、阴凉、光线不直接高压到的房内。贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。
2、湿藏：在地势高燥、排水良好、前阴避风处挖一条深1米、宽1—1.5米、长随，贮藏量而定的沟。沟底先铺一层10厘米左右厚的洁净湿沙，沙的湿度以手捏成协和但不出水为度。“屋脊”的培土厚度随天气而变化，冬季寒冷地区要培得厚些。
3、塑料薄膜包装贮藏：将核桃装袋后堆成垛，在0-1℃下用塑料薄膜大帐罩起来，把二氧化碳或氮气充入帐内。在贮藏初期充气浓度应达50%，以后二氧化碳保持20%，氧气保持2%，这样既可防止种仁脂肪氧化变质，又能防止核桃发霉和生虫。
青皮核桃怎么挑选
看青皮，首先，你要知道，核桃的形状与青皮的关系。青皮歪的，核桃一定不正了;青皮正的，核桃也有歪的。
其次，看青皮判断核桃的大小核桃底座和脐眼的位置，就是那里了。然后要找到哪里是边，哪里是肚子。找到了边在核桃青皮的位置，然后用卡尺(带高度尺的那种)，将高度尺插入核桃中，得到尺寸乘以2，就是核桃的皮的厚度了。
青皮核桃怎么去皮
方法一：自然阴干
挑选没有病虫害、表面完好的青皮核桃放置在通风的地方，4-6天过后，核桃表面的青皮就会出现褶皱，这表明青皮已经与核桃相分离，这个时候直接用手就能轻松剥掉外面的青皮了。表面有皮损的青皮核桃不建议采用这种方法，因为破损部位阴干后会发黑，影响食用。
方法二：使用小工具去皮
我们要用到的工具有小刀、胶皮手套和钢丝球，首先，戴好胶皮手套，然后，用小刀将大部分的青皮切掉，接着，用钢丝球反复摩擦、清洗核桃表面，直至青皮取出干净即可。
方法三：沤烂法
用草席或者秸秆之类的东西将青皮核桃厚厚地覆盖住，等待青皮核桃自然发酵，发酵好以后，其表面的青皮就沤烂了，这个时候剥掉青皮就很简单了。
其实，沤烂的方法还有很多，将青皮核桃用水泡过之后，用厚实的覆盖物捂几天，或者还可以将青皮核桃直接埋在土里沤烂都可以。
方法四：认为催熟
青皮核桃完全成熟之后，其表面的青皮会自然掉落，我们可以模仿这个方法，将200倍的乙烯利溶液喷洒在青皮核桃的表面，一整天过后，青皮核桃就会被催熟，青皮也会自然掉落，我们就能很容易地吃到核桃仁了。
方法五：机械剥皮
如果上述方法大家都觉得比较麻烦，我们可以去购买一个专门的取出核桃青皮的小机器，现在市场都有卖，有了这个小工具，我们就能马上吃到躲在青皮里的核桃仁了。