狗肉的叫法？

狗肉的叫法？

狗肉在广州市场又称为香肉，

在所有的肉类里，狗肉是最香的肉，在湖南的农村有人把狗肉叫做神仙肉， 意思是狗肉很香很好吃，连洞里的神仙也被引出来。在北方有些地区，有人把狗肉称为混混肉，意思是狗肉里混入了多种香味和所有的营养成分。

常用别名有犬肉、地羊肉。因为狗肉味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方又叫香肉。

狗肉主要有哪些营养成分？

估计回答这个问题会招来不少人的骂，那么可爱的狗狗，为什么要杀掉吃呢？能下得了手和下的去嘴吗？狗狗是我们人类的忠实朋友，怎么舍得呢？爱狗人士肯定会这么喷我。但是我确实喜欢吃狗肉，而且全国不光我一个人吃狗肉，相信有不少人都是吃狗肉的，有不少地域已经形成吃狗肉的习惯。

我不否认狗狗是我们人类的朋友，很多人都喜欢在家养一只狗狗，狗狗陪伴着他，狗狗是他的好朋友。其它养的动物难道不是我们的朋友吗？牛给我们提供牛奶，为我们耕地，我们不是一样还吃牛肉呢？而且狗肉确实很有营养，狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用，食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，特别是对老年人很有好处。

当然，我们吃的狗肉很大部分都是一些养殖场提供的一些肉狗，宠物狗一般是不吃的，下面给大家分享一下全国范围内哪些地方比较喜欢吃狗肉。

1、玉林地区：玉林每年都会举行狗肉节，这也是很多爱狗人士比较反感的，但是不管衫碧你喜不喜欢，这个狗肉节确实存在的，而且吸引了不少的人去凑热闹。每年夏至这天，豪爽好客的当地民众习惯于聚在一起食用狗肉，呼朋唤友地聚在一起欢度夏至，并用新鲜荔枝就酒。狗肉节并非是一种单纯的由政府组织的仪式，而是与当地饮食文化有关的自发行为。

2、东北的朝鲜族地区：朝鲜族有吃狗肉的传统，有狗肉菜肴，也有狗肉火锅。朝鲜狗肉是朝鲜族人传统菜肴，具有古老的风俗文化，中含有多种药材和营养物质，香气扑鼻，味道鲜美，有滋补的功效。这种狗肉呈红色，肉烂咸香，离骨断筋，香气扑鼻，久贮不腐，不仅味道鲜美，而且还有开胃滋补之效，很受消费者欢迎。

3、贵州花江：花江食用狗肉的历史也非常的悠久，也有着上千年的历史，花江狗肉是贵州特色美食之一，在当地人心中，狗肉的滋补效果非常好，也迹辩是不可多得的美味。煮好的狗肉，切成薄片，放在汤中涮着吃，沾着当地特色的酱料和辣椒，非常的好吃，又烫又辣，麻辣鲜香，十分美味。

4、徐州沛县：沛县吃狗肉的历史是最为悠久的，有着上千年的历史，沛县的狗肉吃法和做法比较的有特色，最受欢迎的狗肉吃法是鼋汁狗肉。煮好的狗肉呈酱红色，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，狗肉搭配火烧或者烧饼是很多人最爱的早餐。

5、广东省：堪江的白切狗，开平的五香狗肉，吴川的红烧狗肉，这几个地方是广东省最喜欢吃狗肉的地方，狗肉也是地方的一大特色。

最后给大家总结一下，狗狗确实是我们的好朋友，我也养过狗狗，也很爱我的狗狗，我绝对不会吃我养的宠物狗，但是并不妨碍我吃狗肉，每次回老家沛县我都会吃一些狗肉的，所以对于吃狗肉这件事情上，不要偏激，只要不是宠物狗，是正规养殖场的肉狗，为什么不能吃呢？

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是或州举我持续创作的动力！

我国民间就有“要吃飞禽，鸽子鹌鹑；想吃走兽，兔子狗肉”之说，可见狗肉这一美味在人们心目中的地位了。由于狗肉闻起来气味醇厚，芳香四溢，所以又叫香肉。

说起吃狗肉的好处还是真不少，中医认为狗肉也是一味良好的中药，有补肾，益精，温补，壮阳等功用。

狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽，四肢厥冷，精神不振等。 狗肉中蛋白质不仅含量高，其质量极佳，尤以球蛋白质比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

狗肉不仅含有视黄醇、钙、锌、肌酸等微量元素和多种维生素

狗肉不仅含有视黄醇、钙、锌、肌酸等微量元素和多种维生素，还含有极为丰富的蛋白质，特别是含量最多的球蛋白。既有缓解心脑缺血性疾病、调整高血压的效果，又有增强人的机体抗病力和免疫功能，起到强身健体的作用。

狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。天上飞禽，香不过鹌鹑；地上走兽，香不过狗肉。民间有“狗肉滚三滚，神仙坐不稳”的说法，而《少林寺》中有句经典台词“闻到狗肉香，神仙也跳墙”！

狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效

李时珍《本草纲目·狗》记载：狗味咸、酸、性温、无毒，可以安五脏、补绝伤，轻身益气。宜养肾、补胃气、壮阳、暖腰膝、益气力。可补五劳七伤、益养阳事、补血脉，能增加肠胃运化能力和肾、膀胱的功能，填补精髓！、

狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效，可增强人的体魄，提高消租缺化能力，促进血液循环，改善性功能。还可用于老年人的虚弱症。中国人崇尚秋冬进补，这就好比冬天之时对羊肉、牛肉等的消费会大增。

吃狗肉对人也有不少好处，中医认为狗肉补中益气，温肾助阳

吃狗肉对人也有不少好处，中医认为狗肉补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。狗肉蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。

狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。吃狗肉，要去正规的狗肉店吃，尽量不要去小贩买狗肉吃，有些狗是患病的，非法贩子为了牟利 是不会管他人的健康的。

狗肉脂肪少，吃起来清香不油腻

狗肉脂肪少，吃起来清香不油腻。而且狗肉还壮阳，其实喜欢吃狗肉的我身边的人，都是为了吃狗肉火锅壮阳的，自己掏空了身体却这样补，也是醉了。狗肉中蛋白质含量高，媲美牛肉，所以很多肉说狗肉和高等的牛肉口感差不多。

由于狗具有与人类亲善的特性，在某些情况下其理解和接受人们的意志强于其它五畜，又由于狗在某种情况下对于派配人类生存起到了弊羡辩至关重要的作用。同时，我尊重人们几千年来形成的饮食习惯，对肉用犬、农家土犬等专门供给食用的犬种犬只不提倡“一棍子打死”式的禁食。

《中国食物成分表》中，狗肉被收纳入畜肉类及制品大类中，每百克蛋白质含量为16.8克，这一数值在同类中属于较低的（兔肉19.7克，马肉20.1克，驴肉21.5克，羊肉19克，牛肉19.9克，猪瘦肉20.3克）；每百克中脂肪4.6克，与牛肉（4.2克）相当；每百克中铁含量2.9克，锌含量3.18克，在畜肉类中都不突出。就营养成分综合而言，就是一款普通的畜肉食材。目前狗肉凳返并没有规模化以食肉为目的的规范养殖，狗肉来源多样，不少溯源困难，没有食品安全保障，不建议日常作为蛋白质让迟来源食物摄入，不如好好选择正规养殖宰杀及销售的其他畜肉类，如猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等。

随着我家老爷子年岁的增加，狗肉对他的吸引力越来越强烈。老爷子告诉我说，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，狗肉富含视黄醇、肌酸以及维生素C、维生素E、维生素A、蛋白质以及碳水化合物等营养成分。还含有我们人体所需要的微量元素，如钾、钙、磷、纳、锌，而且还含有非常丰富的氨基酸，对我们的人体都是非常有营养价值的。

老爷子还告诉我说，狗肉能养胃、壮阳壮腰、补肾虚、补血益气、健脾、强筋。这些年，老爷子常吃狗肉，他的虚弱症好了，尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振也明显改善了。

狗肉含有丰富的氨基酸和脂肪，可以产生很高的热量。狗肉有温补脾胃、补肾壮阳、补血等作用。

狗肉的蛋白质含量高，而且品质好，能增强身体抗病能力和细胞活力，提升各个器官功能。

狗肉一般含有很多寄生虫，烹饪一般都需要煮或者炖透，使肉质熟烂。或者烧、烤等方式利于灭除寄生虫。

狗肉腥味比较重。在烹饪前可以放清水中浸泡几个小时，烹饪中可以加入生姜、香葱或其他香辛料、黄酒来去除腥味。

优质狗肉一般颜色红润且均匀，肉质紧密富有弹性，而且外表光泽不黏手，气味新鲜没有异味。

狗坦粗李肉的烹饪方法大家都很熟悉，下面给大家分享一个比较滋补的“鱼皮炖狗鞭”。

食材准备：水发角皮一两。海鞭半斤，人参一棵，油菜心4棵。食盐、味精、胡椒粉、香油各，鲜汤各适量。

先将水发鱼皮和狗鞭分别用清水泡软，洗净后投入沸水锅内烫一下，捞出；油菜心洗浄后投入沸水锅内烫一下，捞入凉水内投凉。炒锅置火上，倒入鲜汤烧沸，下入人参、鱼皮和狗鞭炖至熟透，撒入精盐、味精、油菜心和胡椒粉，淋入香油出锅装盘。菜品特色：滋补强力、口味清香，和血暖身，补中益气，温肾壮阳

狗肉是冬令理想的滋补佳品。年老体弱、畏寒怕冷和阳痿早泄、肾虚腰痛、穗握中久病体弱者，吃狗肉最为有益。

狗肉营养极其丰富，蛋白质含量高达14%，含钙6%，其他微量元素的含量也都高于猪肉和牛肉。狗肉肉质鲜嫩，肥肉少，胆固醇含量低，是许多人爱吃的佳肴。

冬令，是吃狗肉的旺季。制作狗肉颇有学问。一般是先将清净狗肉放入沸水汤中煮5～10分钟，捞起沥干，切成块状。将适量植物油放入铁锅中，加生皮首姜丝炒至赤色，再放进切好的狗肉，炒至上色，然后倒入沙煲中，加清水过面，另将桔皮、杞子、党参、杜仲、巴戟等补药放入。为避免狗肉膻味，可放入点小茴香或沙姜。尔后用大火烧开，改用小火慢炖，直至肉烂即可猜山膳食。老狗皮韧骨硬，也可用高压煲炖，但时间不要过长。

由于吃狗肉后产热量高，一次不要吃得太多，吃后戒吃绿豆或绿豆汤，以免发胀，撑坏胃脏。

狗激皮则肉所含的营养成分:狗肉除含蛋白质，脂肪，明棚灰分 ，维生素外，还含有嘌呤类，肌肽，肌酸，钾，钠，氯等成握晌分，对人体健康很有作用。