狗肉汤的功效与作用禁忌是什么?

一、狗肉汤的功效与作用禁忌是什么?

补精益髓：主治阳绝伤中，阳痿不起，女子带下十二疾。男子精冷精液稀薄者服之有特效。

祛风除湿、活血止痛：烧灰可治下痢、生肌，各种疮瘘。泡酒具有祛风除湿、活血止痛的功效。可治风湿性关节炎、风湿痛、腰腿无力和四肢麻木。狗肉属热性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺的人均不宜食用。

扩展资料毕纤：

注意事项：

疯狗肉禁止食用，疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒，因此，疯狗手缺仿肉应坚决忌食。

阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。

忌吃半生不熟的狗肉，食用未熟透扮旦的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。

参考资料来源：百度百科-狗肉汤

参考资料来源：百度百科-狗肉

二、正宗朝族狗肉汤怎么做

狗肉汤的制作材料：

活狗1只，豆油、芝麻、葱丝、胡椒粉、鸡蛋、辣椒粉、酱油、精盐、辣椒油、香源凳猜菜各适量。

狗肉汤的特色：

原汤原肉，香鲜热辣。隆雹型冬食用，最能御寒壮阳。此小吃尤为朝鲜族人们所喜爱。

教您狗肉汤怎么做，如何做狗肉汤

1.将狗宰杀，去皮、内脏洗净，分解为6大块，泡入冷水中。

2.锅内加水烧开，放粗绝入肉块再烧开，撇去浮沫，撇出浮油待用，然后改小火慢慢煮熟。

3.炒勺内加豆油烧热，放入辣椒粉及浮油炒香，盛入碗内。

4.熟狗肉去骨取肉，撕成细丝，调入熟芝麻、葱丝、胡椒粉、酱油、精盐等调料，腌渍入味，抓入碗内，撒上香菜末，浇上辣椒油，倒上滚开的煮肉原汤，打入鸡蛋液即成。

正宗延边朝鲜族狗肉汤及狗酱的做法

把狗腿洗干净正宗延边朝鲜族狗肉汤及狗酱的做法 步骤1

将狗腿切成一块一块的正宗延边朝鲜族狗肉汤及狗酱的做法 步骤2

将狗腿放入高压锅中，放入一丢丢野苏子，可不放，放的话就变成黑色汤了！但大多数人都放！高压锅开锅煮30分钟即可正宗缺孙延边朝鲜族狗肉汤及狗酱的做法 步骤3

狗肉汤煮好以后，将狗皮，或下水，或肝脏拿出一点点，记住一点点就够炒很多的！剁碎！备用开炒正宗延边朝鲜族狗肉汤及狗酱的做法 步骤4

野苏子买回来有点大！买回来后在塑料袋里来回搓，搓碎！备用正宗延边朝鲜族狗肉汤及狗酱的做法 步骤5

炒狗酱，要准备很多油最好是熟油，先放一点点，将剁碎的狗皮之类的放入炒，记住先少放油，不然油会嘣的到处都是！不小心放多了没事，将火关掉炒就可以了。炒两下狗皮，放入盐，生抽，耗油，继续炒两下。然后倒油，这次多到，待油热一会郑配，放入野苏子，辣椒面能吃就多放，不能就少放，不能放太少了！再放去葱花！一起炒！油如果发现不够，就继续加！最后关键一步，一定要加入大酱2.3勺！很多地方伏丛链没有土酱，不加也没事，就是味差一点，不影响吃！放入炒勺两勺狗汤！然后小火熬制！！待狗汤熬的差不多了！关火出锅！正宗延边朝鲜族狗肉汤及狗酱的做法 步骤6

看香喷喷的狗酱出锅啦！要去吃啦！实在忍不住

食材：狗肉适量、狗肉汤适量、韭菜适量、苏子叶适量、苏子适量、蕨菜适量、大葱适量、 洋葱适量、食用油适量、味精适量、族闭大酱适量、牛肉粉适量、粗细辣椒粉适量老铅、生姜适量 狗肉汤的做法步骤1 先将狗肉清洗侍穗好干净，过水。放入高压锅加大葱生姜大酱煮半个钟备用。2 接着制作酱料。起火置锅倒入适量食用油，加粗细辣椒粉炒出香味，小火。紧接着倒入剁碎的大葱末和搅碎的洋葱继续炒出香味，然后加适量煮过狗肉的清汤，牛肉粉，味精，生姜末，大酱，搅碎的苏子。3 将煮熟的狗肉切片，韭菜大葱蕨菜切成一小段，适量煮过狗肉的清汤和制作好的酱料，煮熟调味即可。

食材：狗肉适量、狗肉汤适量、韭菜适量、苏子叶适量、苏子适量、蕨菜适量、大葱适量、

洋葱适量、食用油适量、味精适量、大酱适量、牛肉粉适量、粗细辣椒粉适量、生姜适量

狗肉汤的做法步骤

1 先将狗肉清洗干净，过水。放入高压锅加大葱生姜大酱煮半个钟备用。

2 接着制作酱料。起火置锅倒入适量食用油，加粗细辣椒粉炒出香味，小火。紧接着倒入剁碎的大葱末和搅碎的洋葱继续炒出香味，然后加适量煮过狗肉的清汤，牛肉粉，味精，生姜末，大酱，搅碎的苏子。

3 将煮熟的狗肉切侍穗好片，韭菜大葱蕨菜切成一小段，适量煮族闭过狗肉的清汤和制作老铅好的酱料，煮熟调味即可。

如果是手撕狗肉配汤的话这个我最有发言权，用老汤煮狗肉，取骨熬汤，完成，任何料都不需要。

三、正宗广东狗肉煲的做法

准备材料：狗肉700g、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、调和油适量、排骨酱适量、香叶2片、草果1个、销备枣（鲜）5粒

一、将狗肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。

二、取出控水，冷水入锅焯水。

三、再用流动的水冲蚂斗并净浮沫。

四、将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。 

五、时间到后将羊肉捞起。

六、羊肉原汤备用。

七、炒锅放油烧热，将葱、姜、排骨酱、放入炒香。

八、将羊肉下锅，加白糖，酱油适量翻炒均匀。

九、放小红椒、红枣入闷迹锅，加入羊肉汤，焖至汤汁浓稠即可。

你好，怎么说呢。广式狗肉煲的做法乎咐，咱来慢慢细说。

1.

将带骨狗肉斩成块状,每块约重五钱。

2.

姜拍裂略斩,青蒜切长约四厘米一段,陈森顷厅皮切成幼粒,柠檬叶和辣椒切成幼丝。

3.

用猛火烧锅,将狗肉炒干水分,盛起

4.

另用猛火起锅,落油一两,放入姜块、青蒜略炒,再放入柱侯酱、腐乳两件略炒,随即放入狗肉爆炒、溅酒、落盐和老抽此隐,边炒边加油一两,炒约五分钟后。

5.

加入清水至浸过狗肉面，烧遮约十分钟即转入瓦纤中，放入陈皮末和红糖，加盖，煲约九十分钟，时间可视狗肉的老嫩而增减。

6.

上桌，放在炭炉上边煲边吃。将腐乳四件搓烂淋上滚油，分盛于小碟中。柠檬叶丝和辣椒丝也分盛小碟，以供佐食。

步骤/方法

1

将狗肉切成4厘米见方的块，洗净，控干水分卜没桥；菠菜、莴笋叶和青蒜分别择洗干净，切成段。以上各原料分别装入盘内型猛，上桌，摆在火锅四周。

2

炒锅置火上，放入植物油50克烧热，投入狗肉煸炒至水干，装盘待用。另取锅上火，倒入150克植物油烧至六成热，将生姜炸出香味，捞出生姜，把蒜末和葱段下入稍炒，加入酱豆腐糊和豆瓣酱翻炒出香味后，放入狗肉和炸过的姜，烹入料酒，稍炒片刻，倒入鸡汤，撒入精盐、白糖、陈皮和胡椒粉，烧沸后，撇察腊去浮抹，倒入砂锅内煨烂，挑出陈皮和葱段，撒入味精，调好味，盛入点燃的火锅内，烧至汤沸后，上桌，边吃狗肉，边烫菠菜、莴笋叶和青蒜。