用藕做饺子馅好吃吗

一、用藕做饺子馅好吃吗

食材

主料

猪肉馅

500g

辅料

莲藕

200g

盐

适量

葱姜

适量

海米干

适量

白菜

适量

饺子调料

适量

冰糖老抽

适量

食用油

适量

香油

适量

1莲藕去皮切小块，然后剁成岁末

2.这一碗是调饺子馅的重要调料：葱姜末，鸡精，盐，饺子调料（超市有卖成袋的，内容大概是八角花椒豆蔻成品砂仁香叶等磨成的粉......类似于十三香的一种调料）

3.当当当~~~这是镜家包饺子必备的增鲜配方，不是每家都用的哦，你可以试试，真的鲜的有一套。-------干海米一把，用料理机打成蓉，然后用少许水浸泡。（没有料理机可以先泡软然后捣碎也可。）

4.这是另一样镜家饺子必备的秘密武器：冰糖老抽，可以增鲜，另外代替老抽来调色，颜色淡淡的正合适。

5.这里有张照片没拍，就是处理的白菜馅子。先把白菜切细丝然后用盐腌15分钟，用手挤干白菜里的水份，然后切成末。

切好的白菜和剁碎的莲藕，以及切好的猪肉馅，用上边2、3、4步骤里说的那些调料拌匀。

6.加入适量的食用油，这样煮好的饺子会更油润。

再滴少许香油，拌匀，饺子馅就准备好了。

7.和面这项就不细说了，要注意的是包饺子的面一定要软，吃起来口感才会好。

8.添馅，包饺子

9.包好的饺子，下入加了一勺盐煮开的水里（放盐防粘皮），每沸腾一次就加一碗凉水，这样沸腾三次，饺子就熟透了。

二、莲藕猪肉饺子馅好吃吗

光莲藕和猪肉馅包饺子不好吃，最好放带味有个性的蔬菜（韭菜或其他蔬菜）。莲藕只能放少量，这样吃在嘴里觉得有嚼头，才好吃呢！

三、猪肉芹菜莲藕饺子好吃么?

一般就猪肉芹菜馅的 莲藕放进饺子里工程比较大 但是味道很不错

四、莲藕饺子好吃吗，莲藕饺子的做法和技巧有哪些

猪肉莲藕饺子

材料

面粉500g、鸡蛋1枚

主料：猪肉、莲藕（一节就足够了）、芹菜适量、姜末、喜欢葱的可以加点葱

调料：生抽、芝麻油、盐

做法

1、面粉加鸡蛋，加水（一点点加）慢慢揉至面团。

2、揉好面团后，醒20分钟。

3、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮（中间稍微厚点，边缘薄点，不易破）。

4、猪肉剁馅（肥三瘦七的比例）

5、莲藕芹菜洗净，芹菜只留取芹菜根，叶子不要，焯水后切碎丁。

6、把芹菜放入肉末中一起再剁碎一点，再加入莲藕丁、姜末、盐、生抽、芝麻油拌匀。

7、用饺子皮包入馅料即可。

五、藕和甘蓝包水饺好吃吗

好吃的，藕要碎点，鸡肉做成肉糜拌入，再加1*2个鸡蛋，会嫩滑点，适量多加点油，因为没有油也会口感比较柴。假如加的是肥瘦相间的肉糜，油就可以少加点了。