藕和鸡肉包水饺好吃吗

一、藕和鸡肉包水饺好吃吗

藕如果做馅儿的话，要注意，剁碎后要马上包制，否则会氧化变黑，口感和味道会变差。而且一定要切碎，不要用打碎机打碎。鸡肉辗成肉馅，调好味（可以加少量熟油，因为鸡肉肉质较柴），其他的步骤就和一般的包水饺没什么区别了。此外为了让馅料味道更好，可选择加入一些海米(干虾米，用水泡一下)和用水发好的干香菇碎（干香菇发好后切小粒），增加香味。藕本身没什么味道，主要看你用什么食材搭配，还有你如何调味。你提的这个创意很有意思，我也想试试。我用藕做过肉丸，和素丸子。试试看吧，结果如何别忘了介绍给大家分享呀。

二、莲藕香菇水饺的家常做法大全怎么做好吃

莲藕香菇水饺的做法

1.

把干木耳提前泡发，因为我这用的是干香菇所以就一起泡咯，换两次水，清洗干净，备用

2.

香菇，木耳切丝，洗干净的莲藕用刨丝器擦成丝备用

3.

先放葱姜，生抽剁匀，如果犯懒把切好的葱姜放馅儿里搅匀也是可以的，但是味道可能不是太入味哦

4.

把切好的莲藕和香菇木耳放到剁好的肉馅里剁匀加盐，倒入少量食用油，记得放花椒水哦，顺时针搅匀

5.

面粉放水，打鸡蛋进去，揉吧少年，面团光滑就好了

6.

只能说实践出真知，多做就会了，之前我也是不会也擀不圆，多擀点就知道方法了

7.

万事俱备只欠东风，接下来各种捏，有褶你就成功了

8.

恭喜恭喜，马上就可以消灭你胃腩里的馋虫了，记得三起三落哦，就可以出锅啦

三、用藕包饺子怎样做好吃

莲藕水饺的做法

1.莲藕去皮切小块，然后剁成岁末

2.这一碗是调饺子馅的重要调料：葱姜末，鸡精，盐，饺子调料（超市有卖成袋的，内容大概是八角花椒豆蔻成品砂仁香叶等磨成的粉......类似于十三香的一种调料）

3.当当当~~~这是镜家包饺子必备的增鲜配方，不是每家都用的哦，你可以试试，真的鲜的有一套。-------干海米一把，用料理机打成蓉，然后用少许水浸泡。（没有料理机可以先泡软然后捣碎也可。）

4.这是另一样镜家饺子必备的秘密武器：冰糖老抽，可以增鲜，另外代替老抽来调色，颜色淡淡的正合适。

四、鲅鱼莲藕馅饺子怎么样？

你好，这个的话如果馅子调好了会好吃的，水饺主要是馅子怎么调。希望可以帮到你

五、莲藕猪肉饺子怎么做如何做好吃

主料

面粉300克

猪肉馅300克

辅料

鸡蛋1只

藕200克

胡萝卜100克

调料

色拉油1/2小匙

食盐1/2小匙

葱15克

姜10克

料酒1小匙

生抽2小匙

香油适量

水160克

白糖1/4小匙

胡椒粉1/4小匙

莲藕猪肉水饺的做法

1.将水分次倒入面粉中，先用筷子搅成雪花状，再揉匀成光滑面团，覆盖保鲜膜醒30分钟

2.面团醒的时候可以准备馅料。馅的材料分别洗净。猪肉先切成片，再切成丁，最后剁成肉糜。（也可以买现成的肉糜，省事点，但是自己剁的更香）

3.打入一枚鸡蛋，加入葱末、生姜末、料酒、生抽、糖、胡椒粉，顺一个方向搅打上劲，再拌上色拉油搅匀备用

4.胡萝卜和莲藕去皮，分别擦成细丝（我的擦板孔太细，基本擦出来的成末了。喜欢吃脆爽口感的，可以将莲藕切成小丁）

5.将莲藕和胡萝卜加入肉馅中，滴入香油、加入盐调味、拌匀成饺子馅

6.案板上撒面粉。醒好的面团揉匀，搓成长条，切成剂子，放在掌心搓圆、按扁

7.擀开成饺子皮

8.取一张饺子皮，中间放上馅料

9.从一边开始捏饺子

10.包好的饺子。将包好的饺子放在盖帘上，依次包好所有的饺子

11.锅中烧开足量的水，放入少许盐，下入饺子，稍定型后，用漏勺顺锅边推动，饺子就浮起来了，然后盖上锅盖煮饺子

12.水再次烧开后，点入小半碗凉水，盖盖继续烧开，如此反复点入三次凉水后，敞盖稍微煮一会，饺子就熟了，立即捞出装盘即可