莲藕吃多会胖吗?

不会。对于那些不能够控制自己口腹之欲但却又想减肥的人群来说，莲藕是一种非常好的食物。

专家告诉我们，经常吃莲藕能够起到很好的减肥作用，这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维，所以在服用莲藕的时候，不仅能够有效的促进肠胃蠕动，同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物，从而达到减肥的效果。

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扩展资料：

莲藕是很多人的心头爱，其中也含有丰富的营养物质对于我们的身体很有好处。现代研究发现，服用莲藕能够有效的提高睡眠质量，这是因为莲藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的时候吃一些莲藕，能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。

莲藕能够养颜美容。众所周知，莲全身都是宝，而莲藕就是其中的一项。莲藕具有很好的美容作用，例如当我们上火长痘痘的时候，服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些莲藕，能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0725/c2.htmltarget=_blanktitle=人民网-美容养颜还减肥女性吃莲藕好处多多>人民网-美容养颜还减肥女性吃莲藕好处多多

吃藕一般不至于发胖，因为藕是一种蔬菜，很少每天、每顿连续吃，不像主食，比如碳水化合物米饭、面条等等，不需要每天食用。莲藕只是作为菜肴的一种食品，藕中含有淀粉10%-20%，蛋白质1%-2%，淀粉和蛋白质含量高，但是由于食用量比较少，一般不会引起肥胖。要想减肥是对每天的大卡进行总量的控制，主要是碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果，一般食用藕都是当做蔬菜食用，也不是每天食用，所以可以忽略不计藕中的淀粉。

莲藕中含有比较丰富的黏蛋白和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助清除体内的垃圾，缓解便秘的情况，还有一定的减肥瘦身的功效，但是如果自身胃肠道功能不好，平时尽量少吃藕，以免加重胃肠道负担，出现消化不良的症状。

莲藕吃多了是不会发胖的，原因是莲藕中含有丰富的黏蛋白和膳食纤维，可以和人体内的胆汁，酸盐，胆固醇结合，使莲藕在粪便中排出，以达到减少对脂肪的吸收效果，而且莲藕还会散发出特有的香味，里面含有鞣质，具有一定的健脾止泻的作用，从而增加食欲，促进体内的消化，还有利于恢复食欲。因为藕是一种蔬菜，很少每天、每顿连续吃，不像主食，比如碳水化合物米饭、面条等等，不需要每天食用。莲藕只是作为菜肴的一种食品，藕中含有淀粉10%-20%，蛋白质1%-2%，淀粉和蛋白质含量高，但是由于食用量比较少，一般不会引起肥胖。要想减肥是对每天的大卡进行总量的控制，主要是碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果，一般食用藕都是当做蔬菜食用，也不是每天食用，所以可以忽略不计藕中的淀粉。

不会发胖，吃藕不仅不会胖反而会起到瘦身的作用呢。莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。

莲藕的脂肪含量和糖类含量很少，维生素C含量丰富(每100克中含40～50毫克)，还有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%)，其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。

此外，莲藕还富含膳食纤维(2%左右)。钙、磷含量也较丰(钙为89毫克、磷285毫克)。

减肥的人都知道要少吃碳水化合物，甚至因此不吃主食。觉得我只要吃蔬菜，就不会月半。

而事实是…有些蔬菜含有的碳水化合物也很高，如果没有吃对，你还是会月半。

这些富含碳水化合物的植物，我们可以叫它们——“假蔬菜。虽然说碳水化合物是必备营养素，但是如果你已经吃了主食，那下面这些还是不要多吃咯~否则就相当于吃了2份主食，能不胖吗？

一、根茎类

薯、土豆、山药、芋头、藕等等

没想到吧！是的，你没看错。

如果你在减肥，糖醋土豆丝、清炒山药、红烧芋头、桂花糖藕这些，

请不要把它们当菜！请不要把它们当菜！请不要把它们当菜！

它们是主食！它们是主食！它们是主食！

二、豆类

红豆、黄豆、绿豆、黑豆、蚕豆、豌豆等等

它们的碳水化合物含量也很高，

千万不能因为有些豆是绿色的就把它当蔬菜啊！它们的碳水含量真的可以“媲美”主食的啊！

三、谷物类

米、玉米、红米、黑米、高粱、大麦、燕麦等等

这些就是我们日常说的粗粮，在减肥期间可以适当代替精细米面来当主食吃。这些粗粮比精细米面营养更丰富些。

虽然上面这些都是假“蔬菜”，但是它们作为主食可是相当优！秀！的！

举几个栗子：

①土豆

营养全面，甩普通主食几条街。脂肪含量低、蛋白质含量高，还含有维生素、膳食纤维和各种矿物质。

维C含量：1个土豆=10个苹果

维A含量：1个土豆=2根胡萝卜

钾含量：1个土豆=4根香蕉

花青素含量：1个土豆=4个草莓

（以3两重的土豆为例）

②红薯

用红薯代替米饭，真的是减肥的有效方法～

在健身教练的减脂食谱中，一定会推荐用粗粮代替精细主食，红薯是首选。

红薯可以大大增加膳食纤维，低卡还富有饱腹感。毕竟人家在2007年世界卫生组织推出的健康食品排行榜上，还是13种最佳蔬菜的冠军呢~

最后，这些食物不要当蔬菜吃，当主食就好啦~