蒸莲藕猪肉丸的做法，蒸莲藕猪肉丸怎么做好吃

一、蒸莲藕猪肉丸的做法，蒸莲藕猪肉丸怎么做好吃

步骤

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤11.猪精瘦肉剁馅+生姜末10G

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤22.大葱末10G

加入料酒、适量清水搅打均匀

再加入食用油、精盐、鸡精调制入味

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤33.白莲耦去外皮

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤44.用擦子擦成丝剁碎

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤55.将耦碎倒入肉馅中，香油适量淋在莲耦碎上拌匀

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤66.与猪肉馅搅拌均匀

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤77.用手抓起45克左右拌好的莲耦猪肉馅团成圆

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤88.摆放在盘中

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤99.高压锅加适量水烧开后

将做好的莲耦丸子整盘放置于高压锅屉上

盖上压力阀蒸20分钟

清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤1010.莲耦猪肉丸就蒸好了

二、莲菜肉丸子怎么做好吃

材料

主料：莲藕370g、猪肉200g；

辅料：黑胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量、生姜适量

蒸莲藕肉丸

三、莲藕丸子的做法，清蒸猪肉莲藕丸子怎么做好

食材

主料

猪精瘦肉馅

200g

辅料

白莲耦

210g

盐

适量

生姜

10g

食用油

适量

香油

适量

料酒

少许

清水

少许

鸡精

少许

大葱

10g

步骤

1.猪精瘦肉剁馅+生姜末10G

2.大葱末10G

加入料酒、适量清水搅打均匀

再加入食用油、精盐、鸡精调制入味

3.白莲耦去外皮

4.用擦子擦成丝剁碎

5.将耦碎倒入肉馅中，香油适量淋在莲耦碎上拌匀

6.与猪肉馅搅拌均匀

7.用手抓起45克左右拌好的莲耦猪肉馅团成圆

8.摆放在盘中

9.高压锅加适量水烧开后

将做好的莲耦丸子整盘放置于高压锅屉上

盖上压力阀蒸20分钟

10.莲耦猪肉丸就蒸好了

小贴士

猪肉馅调制时加少许清水使蒸出的丸子口感更嫩。

由于莲耦本身就富含淀粉，所以无需再加淀粉。