我想知道脆皮兔子肉的做法～～～急需，恭祝大家羊年发大财

一、我想知道脆皮兔子肉的做法～～～急需，恭祝大家羊年发大财

材料

新鲜兔肉1只，松蘑，土豆，葱，姜，蒜，大料，盐，酱油，糖

做法

1、将兔肉切成块泡冷水中去血水。1个小时后捞出，在锅中用冷水汆烫。捞出冲冷水（去杂质），淋干备用。

2、土豆切块，松蘑泡发后去根，从中间劈开冲洗干净。

3、锅中入底油，炒葱段、姜片和大料。出香后倒入兔肉翻炒至变色。加入料酒、酱油、糖少许，加入土豆，添汤炖煮约50分钟。

4、炖到30分钟时加盐调味，出锅前加入蒜末即可。

小诀窍

1、出锅前5分钟要大火，可以使汤更浓。配上一碗红豆米饭，哇……香！

2、如果买不到松蘑用鲜香菇代替，如果没有兔肉用三黄鸡也很美味。

二、兔肚怎么炒才脆

主料:兔肚10个

辅料:油适量.盐适量.大葱100g.泡椒适量.豆瓣酱1小勺.花椒适量.青椒50g.味精适量.嫩姜50g

步骤

11.用大葱叶和面粉来洗兔肚，要洗很久，很难得洗

2.洗好后切成2、3厘米长后放上淀粉

3.再在兔肚上放上泡椒和豆瓣酱

4.切好的青椒

5.切碎后的泡椒

6.大葱和嫩姜片

7.锅里油烧到很高温

8.大火炒兔肚

9.快速翻炒

10.放入青椒

11.放入大葱

12.快速翻炒

13.放味精后起锅

三、兔肚怎么做才脆

成都大大小小菜市都能购买到你需要的兔肚。建议你给菜市活杀兔的老板说一下，叫他给你留着。如果需要大批量的兔肚，建议给宰杀兔厂商联系！！

四、吊烧兔的皮怎样做才脆

一边加油一边烤