夜宵小吃有哪些

夜宵小吃有哪些

夜宵小吃有：麻辣小龙虾、烧烤、火锅、炒面、烤冷面等。

1、麻辣小龙虾

麻辣小龙虾，又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。随着湖南人遍布全国推广湘菜，麻辣小龙虾（口味虾）风靡一时，20世纪末，麻辣小龙虾开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

2、烧烤

烧烤，是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。食材众多，无论是羊肉、牛肉、猪肉各种肉类，还是玉米、韭菜、花菜各类蔬菜，将众多食桐陪材在炭火上烘烤，散发出局春蠢迷人的香味，在撒上孜然、辣椒粉、芝麻这些增香的调味料，或者刷上美味的酱汁，是最受大家欢迎的夜宵美食之一。

3、火锅

火锅不仅可以作为餐食，也被很多人作为夜宵食用，一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜。

4、炒面

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富，是夜晚解馋解饿的上佳选择。

5、烤冷面

烤冷面是东北的名小吃，如今也是深受大众喜爱。制作方法简单，搭配上一些简单的食材，美味的酱汁，就能够森友完成美味的烤冷面。

三道必尝的麻辣美食 没吃过此些就称不上资深吃货

三道必尝的麻辣 美食 没吃过这些就称不上资深吃货

对于喜欢麻辣口感的人，四川和湖南想必是他们心迹旁稿中向往的天堂。炎炎夏日，倒一杯啤酒，再配一盘麻辣 美食 ，这不就是人生最大的乐趣吗?就让我们一起看看下面三道可口的麻辣 美食 吧。

麻辣 美食

第一道是麻辣小龙虾。想必大家启芦对这道 美食 并不陌生吧，如今，各大夜市人气最爆棚的产品莫过于它了。其实，麻辣小龙虾是湖南著名的地方小吃，又叫长沙口味虾，它以小龙虾为主要材料，配上辣椒、花椒还有其他香辛料制成。加上了辣椒一起爆炒，小龙虾滑嫩的肉质碰撞上麻辣的口感，别提多带劲了，怪不得如今麻辣小龙虾成为了夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

麻辣小龙虾

下面一道是麻婆豆腐，这是一道经典的川菜。许多外国友人来到中国餐馆第一件事就是点一道麻婆姿孝豆腐。可见，麻婆豆腐这道菜不仅很合中国人的胃口，还特别吸引外国人呢!这道菜听起来简单，做起来可有不少讲究呢。麻婆豆腐主要原料有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉替代)、辣椒还有花椒等。还要加入豆瓣酱、豆豉、红椒粉等调料。这些简单的食材碰撞在一起产生了别样的火花：豆腐的顺滑配上肉末的弹劲，花椒的辣味遇上葱蒜的香味。正是因为独特的做法，麻婆豆腐的口感很有层次感，变得不简单了起来。

麻婆豆腐

最后一道就是著名的辣子鸡了。这是川渝地区的一道传统佳肴。通常以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成。鸡肉的香味会完全被辣椒、花椒给激发出来。这道菜香气扑鼻，鸡肉的色泽棕红油亮，麻辣味浓。尝一口，你会发现，咸和辣的结合令这道菜的味道更加鲜美醇香。

作为资深吃货，你吃过这些麻辣 美食 了吗，要是还没有，赶快行动起来，去尝一尝这些人间美味!