1. 化疗后可以吃莲藕排骨汤吗
癌症的治疗过程中，如放射治疗与化学治疗，都会影响人体的血球制造功能，让免疫力变弱，因此这时候就在饮食上就要更小心，避免被食物中病菌感染。
以下分享 4 点注意事项：
1、清洁 : 经常洗手以及厨房工作台、器具表面
除了我们的手之外，病菌可能存在厨房的很多地方，例如厨房的器具、砧板、以及调理食物的桌面，若没有使用正确的清洗方式，可能会将病菌散播到食物和家人身上。
使用流动的水以及肥皂搓洗手掌、手背、指缝间至少 20 秒。
每用完一样器具或是砧板时，各自清洗他们。
将蔬菜水果与肉品类分开并确实清洗。
2. 分开 : 将生的肉类与煮熟的食物分开
即使手以及器具表面已经清洗得很彻底，生肉、家禽、海鲜以及蛋类，还是会将会病菌传播到已经准备要吃的食物上，所以处理时需要将它们分开。
区分不同的砧板、盘子来分别盛装蔬果、肉类、家禽、海鲜及蛋类。
避免生肉、家禽、海鲜及蛋类在购买时与其他蔬果、熟食混合置放。
在冰箱冷藏时，将生肉、家禽、海鲜及蛋类与其他食材分开。
3. 烹调 : 在适当的温度烹调食物
摄氏7 – 60度被称为「危险温度带」，细菌在这个温度范围内增长的速度最快，也最容易污染食物造成食物中毒。有很多人认为他们可以用食材颜色和质地来确认是否已经煮熟，其实是不安全的，以下有一些简单的方法可以确认食物是否已经到了安全温度。
使用食品中心温度计 : 是一种探针型温度计，可以将探针插入即将烹调完成的菜肴中，确认加热温度超过摄氏70度，细菌才容易被消灭。
热存温度 : 食物烹调完毕后，保存的温度必须超过摄氏 60 度才可抑制细菌生长。
烹调完的食物建议在室温下不可放置超过2小时，夏天时则不可超过1小时，避免细菌滋生过多。
4. 冷藏 : 将生肉以及烹调用剩的肉类尽速冷藏
若将食材放在室温下，2 小时内细菌会快速增长，造成食物腐坏，而在夏天，可能腐坏的速度会加快一倍。
将容易腐坏的食材，在两小时内放入冰箱冷藏，可以抑制细菌生长。
不要将食材直接放在桌上或台面上腌渍或解冻，应该放在冰箱冷藏库中。
学会分辨何时该将食材丢弃，不新鲜的食材勉强入肚，反而造成生病得不偿失。
上述方法可以减低食物污染的风险，尤其为癌症病人准备食物时，更应该学习使用正确的方法来处理食物，才能够正确的杀死病原菌以及防止交叉污染。
亚太肿瘤暨慢性病营养学会理事长李松钦特别提醒，癌症病人在经过化疗或放疗后需特别注意白血球下降、贫血、及黏膜受损的问题，建议应摄取更多蛋白质含量高及铁质含量高的食物，并搭配麸胺酸（glutamine）有助蛋白质合成和受损组织修复，可改善口腔破损的情形，另外也可以补充精胺酸（Arginine）、深海鱼油（Omega-3）以降低术后感染，并提升身体免疫力。
2. 化疗期间可以喝莲藕排骨汤吗
化疗后可以吃莲菜。建议平时饮食方面也要注意营养均衡，蛋白质，维生素都要摄入，不要吃辛辣刺激的食物，膨化食品也不要多吃，要吃新鲜的蔬菜和水果。平时注意锻炼身体，多运动，增强体魄。也要注意休息，不要熬夜，三餐要规律，也要保持一个愉悦的心情，多和他人进行交流，以放松的状态去生活。
3. 化疗期间可以吃莲藕排骨汤吗
急性白血病患者可以吃莲藕。病人的饮食应该清淡，少吃多吃，选择易消化的食物。吃富含蛋白质的食物，如牛奶和鸡蛋。吃富含铁的食物，如红枣和黑木耳，以及富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果。莲藕具有极高的营养价值。它富含蛋白质、碳水化合物、人体必需氨基酸、膳食纤维、各种维生素和矿物质。具有通便、温中益气、补血安神的功效，可供患者食用。
4. 化疗后能吃排骨汤吗
化疗对人体的影响比较大，可以导致人的很多健康的细胞都会被杀灭，所以就会引起造血功能减退，出现贫血，以及胃肠道消化不良等症状，这种情况可以多吃点富含营养的食物，比如，可以多炖点排骨汤，吃点鸡汤，也可以吃点海参鲍鱼，这些富含营养的物质，总之只要营养丰富的都是可以吃的。
5. 做完手术可以吃莲藕排骨汤吗
首先第一部是要挑选适合炖汤的莲藕，莲藕分为两种，一种口感较脆适合炒菜，一种口感较为软糯，适合用来炖汤，推荐小伙伴们买莲藕炖汤选择外表发黄的莲藕，这种莲藕淀粉含量高，是最正宗的粉藕。
2、挑选好粉藕之后洗净去皮，横切成小圆块，厚度大概在1-2厘米左右即可，然后拿出事先买好的排骨，冷水下锅，锅中放入一把小葱、姜片、少许料酒，小勺食盐，大火煮沸去腥去血沫，然后用凉白开在重新一遍备用。
3、将切好的莲藕放入锅中，加水开火煮沸焯一遍，即可捞出，这样做出来的莲藕炖汤才不会发黑发紫。
4、锅中烧油，倒入煮过的排骨，上上两篇生姜翻炒片刻。
5、另外拿一个煲汤的锅，加入一锅清水，将事先泡发的莲子倒入锅中，然后依次倒入排骨、莲藕、花生粒，大火烧开后小火慢炖，直到莲藕完全熟透，汤汁成奶白色即可加入适量食盐、少许白糖、撒上葱花即可出锅。