糯米藕的制作方法

糯米藕的制作方法

用料：

藕一节、糯米半碗、白糖适量、糖桂花适量、牙签数根

做法：

1、糯米在清水中浸泡两小时；

2、将藕去皮，在顶部切去2厘米左右，切下的部分不要丢掉；

3、将糯米一点点塞入藕孔中，用筷子捅实；

4、将切下的藕用牙签固定在塞满糯米的藕上；

5、将藕放入煮锅煮三、四个小时；

6、将藕放凉后切片，淋上糖桂花即可。

制作提示：

煮藕时不要用铁锅，避免藕变黑。

请问做糯米莲藕是怎么做的？

原料：莲藕，糯米，冰糖，干桂花，蜂蜜。

做法：

1、糯米泡4小时。

2、干桂花用蜂蜜泡上至少4小时（有糖桂花就不用这步了）。

3、莲藕洗净，刮去表皮。

4、泡好的糯米沥干水份，莲藕在一头切开一小块，把糯米灌进去，不要灌的太紧实，封好，用牙签固定住。

5、冰糖放入高压锅，放入藕，倒入与藕齐平的说，上气后继续压四十分钟即可！

6、晾凉，切片，浇上泡好的桂花蜜即可！（有糖桂花就更好了