苹果皮有些什么营养！对身体有什么好处？

一、苹果皮有些什么营养！对身体有什么好处？

1、在苹果皮里含有丰富的叶酸，胡萝卜素c，以及大量的胡萝卜素。这些营养成分对于人体防癌和抗癌有很好的作用，能够阻断致癌物质的合成，并且阻碍人体对致癌物质的吸收。 2、苹果皮里的胡萝卜素和维生素c能够提高人体的免疫力和抵抗力，提高了机体的反应能力，可以促进人体的新陈代谢，以及改善人体的血液循环都有很好的帮助。 3、苹果皮里的一些成分能够抑制自由基的氧化作用，对于减缓人体衰老和心脏病的发作，以及血液疾病的预防都有一定的作用，所以平时吃苹果的时候，不要把皮扔掉。

二、苹果皮的营养价值有什么？

苹果

神奇的“苹果酚”：苹果中含有一种多酚类，

极易在水中溶解，因而易被人体所吸收。优质红富士所含的“苹果酚”比普通苹果高10％－20％。这种神奇的“苹果酚”具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜；二是消除异味，可去鱼腥、口臭；三是预防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的产生；五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病；六是能抑制血压上升，预防高血压；七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用

康体防癌：芬兰的研究工作者1999年10月发表的一项研究报告表明——苹果中所含的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质。经常食用苹果的人们，肺癌的患病率降低46％，患其他癌症的几率也比一般人少20％。美国《自然》杂志报道的一项由纽约苹果研究发展工程及纽约苹果协会赞助的科研成果也表明，每天吃一个苹果可以有效预防癌症。

减压补氧：现代人在平常饮食中摄入蛋白质过多，这些蛋白质分解成氨基酸，从而造成大多数人的体液都呈“酸性”。酸性体液就会不断在体内堆积，容易使人感到疲劳乏力。水果中数苹果含有的营养最为齐全，其中的多糖、钾离子、果胶、酒石酸、枸橼酸等，可以中和酸性体液中的酸根，降低体液中的酸性，从而缓解疲劳。而其丰富的锌元素含量，更是人体内多种重要酶的组成元素，在消除疲劳的同时，还有增强记忆力的功效。

美容养颜：富士苹果中含有丰富的维他命。在所有含有维他命C的水果中，以苹果的含量最高——大约100g富士苹果中就含有10mg维他命C。维他命C可以有效抑制皮肤黑色素和形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素，延缓皮肤衰老。美国的研究人员还证明：“从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效”。每天吃一个红富士，就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。

瘦身排毒：富士苹果中含有比一般苹果更高的“果胶”，这是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量而帮助有益细菌繁殖，从而肠内的细菌菌丛状况。以前曾经风靡过的“苹果减肥餐”，就是利用它能让人有饱腹的感觉并具有整肠作用从而达到减轻体重的效果。现在，很多美国人都把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，只吃苹果，号称“苹果日

三、苹果皮有什么作用？

可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。

苹果皮具有抗疲劳和增强体力的功效，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容工效。

在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃 。

总结了一下，可以看一下百度百科。

四、苹果皮营养价值有多少

苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃苹果皮对健康有益. 苹果皮中含有很...因为果皮含的果酸比较多,不只是苹果如此,其他水果都是皮的营养比较好

五、吃平果皮有什么好处

苹果最好连皮吃

“一天一苹果，医生远离我”的西谚如今得到了科学的证实。加拿大安大略省的研究人员最近经研究显示：多吃苹果的确可以有益健康，只是人们必须要选对苹果。他们的研究报告指出，吃苹果最好连皮吃，因为使人们身体健康的化学元素大多都在皮中。

皮色较深的苹果，皮中所含的抗氧化剂也较高，对防止老化、癌症、心脏病及高血压等均很有效。

研究人员认为，黄红苹果或红苹果皮中养分最高，其中的抗氧化剂比果肉中的抗氧化剂高出3－5倍，因此吃苹果一定要连皮吃。

不过，苹果中虽然普遍都含有抗氧化剂，但不同种的苹果，其抗氧化剂含量也不同。例如，在北美十分普遍的帝国苹果及麦金塔红苹果抗氧化剂含量就相当低。

苹果中的抗氧化剂事实上是所有化学元素的总称。早期的研究报告曾发现，苹果中的维生素Ｃ实际上发挥抗氧化作用的功效很有限。

加拿大科学家于是对苹果中的其他化学元素进行研究并意外地发现，苹果中其他化学元素合并后发挥的抗氧化作用相当惊人。像美国康乃尔大学对人体癌细胞的研究就显示，红苹果中的抗氧化剂可有效地抑制结、直肠癌及肝癌细胞的生长，抑制率分别为三分之一和三分之二。康乃尔大学的研究也证实，苹果皮中的抗氧化剂确实比果肉中的抗氧化剂更具功效。