一、放养羊肉的特点
羊肚颜色不一样，圈养羊羊肚是白色，散养羊的羊肚是黄色
圈养羊应选择地势较高地方，远离公路、居民区、企事业单位、学校，偏僻静怡的地方较好。10万元现金，只能是小规模养殖，滚动发展，刚起步要走自繁自养之路，选择种公羊、种公羊养殖。
二、放养山羊肉质介绍
小耳朵黑山羊放养一个月长多少斤，10到12斤。现在养殖有两种方法，一个是圈养，一个是放养的，一般情况下圈养的长得快一点，因为喂的饲料太多，羊肉吃起来也一般，小耳朵黑山羊放养的，长得慢一点，但是价格高羊肉的品质好，是卖羊肉的首选。
三、放养羊肉的特点是什么
藏羊肉是产自青海那边的一种羊肉，肉嫩味美，膻味小，是牧民的主要肉食品之一。羊肉在我国各地均有生产，品种多样，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，有的有一股令人讨厌的羊膻味。藏羊肉以岗巴羊为代表，具有“肉质细嫩、味道鲜美、无膻味”三大特点，是西藏地区的特色肉类食品。
四、圈养羊和放养羊的肉质有什么区别
养羊可以圈养也可放养，养牛一般都是圈养的比较多。
五、养羊肉怎么形成的
养殖三年的山羊、草芽刚出来时候的鸡、秋天麦黄以后的抵羊，这段时间它们的肉是最好吃的。因此我认为，养殖三年的山羊肉最好吃，而且还数天冷后冻上冰茬的羯山羊肉最香。
据老人们说，三年的羊肉那可是人间美味。山羊肉具有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的特点，一直以来都是人们喜食的肉食品。从古到今羊肉都是大补食品，尤其是在北方寒冷的冬季，这里的人们更是对羊肉情有独钟。羊肉不仅有滋补身体的功效，而且还有驱寒暖胃的效果，在数九寒天吃上一锅热气腾腾的三年羊肉，没有比这更能享受的人间美食了。
六、放养羊肉的特点是
蒙古羊肉在全国享受羊肉美食涮羊肉、烤全羊、手把肉等等的美味时都是的上名号的。
蒙古羊肉优质的秘密！
1、生长环境
内蒙古自治区界于北纬37°24′-53°23′，地处温带季风气候区，适宜草场生长天然的草场，境内共有呼伦贝尔、锡林郭勒、科尔沁、乌兰察布、鄂尔多斯和乌拉盖6个著名大草原。辽阔的草原，是内蒙古自古以来发展畜牧业的关键，同时也为内蒙古小羊的生长提供了的生长空间。不仅如此，草原的植被覆盖面积广，污染少，空气好，清新的空气也是羊肉鲜美的原因之一。
2、饲养方法
内蒙古小羊与众不同的饲养方法就是主要表现在一下几个方面：放养、吃天然牧草、饮无污染水源、羊种混合饲养。
放养——广阔的草场保证了散养的可能，这也是内蒙羊肉区别于普通羊肉的关键。现在市场上流通的羊肉产品主要是育肥羊和天然放牧羊。
内蒙古大牧场天然放牧羊，顺应动物天性。在小羊漫山遍野行走、奔跑的过程中，挥发了“膻味”，锻炼了肌肉，减少了肥肉的含量，肉质更加紧实，提升了羊肉品质和口感。同时，运动后的羊，体质好，被细菌感染的可能性变小，对疾病传染病的抵抗力大大增加，这样的羊肉吃起来更加健康。
吃——大片草场上，生长着1000多种饲用的植物和中草药，营养价值高，比如羊草，羊茅，冰草，披碱草，野燕麦等禾本和豆科牧草，还有沙葱、甘草、柴胡、金莲花、百合等300多种中草药。这些植物含水量低，蛋白质等营养成分的高，吃了这些无污染的草植，内蒙的小羊各个骨骼健壮，肉质鲜美，健康绿色。
喝——草原上的水源，主要以天然降水(比如说夏季降雨，冬季降雪后储蓄)和一些泉水为主，这些水源几乎没有任何污染，牧民通常都拿来直接饮用，更何况是小羊呢。
混合饲养——内蒙古有经验的牧羊人总是把绵羊和山羊按照2:1至3:1的比例混养在一起，这也是内蒙古地区一直以来的传统，为什么要这样做呢？
第一、山羊灵活好动，警惕性更高，而绵羊遇到危险可能只会原地不动。第二、山羊适宜行走于复杂地形，攀爬能力强；在平地走得也更快，可以起到带头作用。第三、山羊吃连根草，可以吃绵羊不吃的草根。
3、优良品种
优良的品种在很大程度上决定了肉质的鲜美程度。内蒙古自古以来畜牧业发达，在过去，畜牧业是内蒙古人民的主业。长期以来经过牧民不断引进了优良品种和改良，慢慢摸索培育出了很多品色俱佳的品种，才有了今天内蒙优质的羊肉。
由于内蒙古自治区横跨围度大，东西部地区羊肉的品种也有不同，东部地区的羊肉以锡林郭勒盟的乌珠穆沁羊有名，西部地区的羊肉以苏尼特羊出名。
乌珠穆沁羊——主产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，适应性强、适于天然草场四季大群放牧饲养，还具有皮毛质佳、肉脂成熟快且细嫩的特点，是一个皮毛与肉质兼优的粗毛羊品种，适用于肥羔生产。乌珠穆沁羊，还有一个重要的特质是，胸椎骨14块（一般的羊只有13块）、14对肋骨（一般的羊只有13对）。
苏尼特羊——主产于内蒙古自治区中部地区的苏尼特左旗和苏尼特右旗，有“肉中人参”的美称。苏尼特羊体格大，产肉量多，肉质丰满，肉层厚实紧凑。且蛋白质高、脂肪低，瘦肉率高，膻味轻，是制作涮羊肉的最佳原料。
除了这两种较为出名的羊肉品种，还有敖汉细毛羊、察哈尔羊、乌冉克羊、阿尔巴斯羊、西旗羊等等约11个品种。这些羊肉品种都是品质优良，口感俱佳的肉类。
4、独特的宰杀方式
内蒙古宰杀通常使用掏胸法（内地习惯是抹脖法），就是先用刀在羊的心房部位开口，取出心脏，再从腿开始分解羊身，这一过程被称为“解羊”。需要注意的一点是整个过程中不能有一滴血流在地上，如果流到地上则是不吉利的表现。使用这种方法杀羊，羊死时因为痛苦小，受得惊吓小，死亡速度快，所以羊的肌肉是舒展的。不会因害怕而收缩，放血也彻底，残留的血腥味也小，保持了羊肉鲜嫩色美、营养美味回味无穷。