陈年的颜色发乌,新鲜的淡黄。新鲜的价格高,因为变质的少。如果说陈年的水分少,味道好,千万别上当
其实如果喜欢普通核桃的话,我个人认为还是吃普通的要好。琥珀核桃经过加工,味道肯定更好,但不好说营养会不会受到影响。